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菜單
店家資訊
🏠享樂麻辣燙
👣新北市三重區同安街82號
🕒17:00-凌晨03:00
☎️0966-036-223
開幕不到一年的享樂麻辣燙，可以說是許多人朝聖的熱門地點！看著其他人在影片中展示的鴨血和豆腐，總是令人忍不住想要前往一試！他們位於三重的同安街，主要以外帶為主，但同時也提供內用座位！
店內提供單點和套餐，而且你可以選擇想要的辣度！從正常、小辣、中辣到大辣應有盡有。拿到我的餐點時，滿滿的食材真是令人滿足😍而且在等待的過程中，老闆也會和你聊天，不知不覺間你的餐點就馬上端上桌了。
主餐主要分成鴨血、豆腐和米血，此外還有像是冬粉、王子麵和肉燥飯等品項；另外還有肉類、海鮮和一些蔬菜及配料。
享樂麻辣燙的湯頭是他們獨家使用中藥材熬製而成，喝起來一點也不會讓人感到口乾舌燥，溫順的口感使得喝完也完全不會感到任何負擔！如果你喜歡更辣的口味，也可以額外加上他們的特製辣椒醬（後面會介紹）。
單從這麻辣臭豆腐的切面就可以看到有很多孔隙，一口咬下去裡面多汁得令人垂涎🤤 豆腐已經被湯汁滷得十分入味，作為一個愛吃麻辣豆腐的人，他們家的豆腐完全不輸給外面的名店！
鴨血的部分不像過去常吃到那種很嫩又胖的鴨血，他們家的鴨血切成片狀，吃起來的口感也較為紮實！
除了鴨血和豆腐外，他們家的麻辣米血也令人滿意！通常吃到的米血很容易遇到煮得過硬或過軟的問題，但他們家的米血剛剛好，有一點Q度，而且還吸收了中藥材的湯頭，吃起來非常多汁。
肉類主要分成豬肉和牛肉，這次選擇的牛五花雖然油花較多，但油脂也相對豐盛！看著店員在煮的過程中，那牛五花片絕非簡單的冷凍肉片，即使煮熟後也一點都不會散開。建議搭配他們家的辣醬食用，可以增加層次感。
蔬菜和餃類的選擇也相當多，而且均一價30元一份！他們家的高麗菜選用了雪翠品種，吃起來比一般的高麗菜清脆許多，咬下菜葉部分也相當嫩、細緻；蘿蔔燉得很入味，入口都是滿滿的清甜，如果你本身喜歡菜類，一定不會後悔點蘿蔔。
對於喜歡吃海鮮的人來說，在麻辣燙中吃到海鮮真的是一件新鮮的事情！通常在麻辣燙和滷味中很少看到這個品項，喜歡海鮮的朋友一看到就會立刻點來試試。重點是：兩顆干貝只要80元，對於平常喜歡吃干貝的人來說，這個價格相當平價。
原本朋友預期可能就是小小的干貝，但這個大塊頭真的沒有開玩笑😂咬到干貝的剖面還可以看到干貝絲，這樣就知道有多麼實在的食材了。
就在我們對於干貝的用料感到驚訝時，老闆還從冰箱裡拿出他們家所使用的干貝，從日本進口來的，真的是絕非玩笑～喜歡吃海鮮和干貝的人，這樣的品質和價格絕對是CP值的王者啊。
QQ的水晶餃也煮得十分透徹好吃，但可惜沒點到隱藏版高麗菜水餃。因為這款品項太受歡迎，根本來不及包，不過老闆還是招待了兩顆給我們。咬下去那滿滿的肉汁，來過的人記得一定要點！
店內還有像凍豆腐、貢丸等，都是他們的招牌品項！凍豆腐吃起來跟其他地方的不一樣，聽老闆說他因緣際會學會了如何製作，後來凍豆腐都是自家手工製作的。跟外面那種乾巴巴的口感相比，他們家的凍豆腐浸泡了湯汁，咬下去軟嫩到不行😍
在麵食類中有王子麵、冬粉和蒸煮麵可供選擇，不管選哪種麵，上面都會搭配榨菜！吃蒸煮麵時，記得把麻辣燙的湯浸泡進去，讓麵吸收湯汁、更加美味。
肉燥飯的味道帶點鹹中帶點甜，還有油蔥酥的香氣，整體吃起來像是南部口味！下次如果來不想吃常見的飯或麵類，也可以試試看他們家的肉燥飯。
前面幾張照片都可以看到食材中加了不少的辣椒醬，他們家辣椒醬有三種：花椒、扁魚跟貝柱三種口味，這可是老闆用他所學而成的精華集成這三種不同風味的辣椒醬！扁魚味道最香最辣，而貝柱辣椒醬裡還可以看到貝肉在裡頭
他們家辣椒醬辣嘴巴但不會辣喉嚨，不管是加在麻辣燙的湯中、食材中又或者是飯麵中都相當的對味，味道跟整體的感覺又被拉上一個層次！聽老闆說也有單賣，之後也會推出其他口味，愛吃辣的人真的是要趕快筆記起來
日嚐總評
終於來朝聖三重超夯排隊鴨血臭豆腐，麻辣燙的湯頭都是店家自己獨家中藥材熬煮而成，喝起來不會有燥感算是滿溫順！豆腐鴨血跟米血都有入味也有吸收湯汁：鴨血口感不像外面店家那種軟嫩型而偏紮實，個人喜歡米血軟硬適中剛剛好
店內選擇很多有肉類、蔬菜跟餃類，蘿蔔很甜、高麗菜也滿脆的！而且意外的是在麻辣燙也可以吃到海鮮，干貝兩顆80元的價格真的很棒！而且吃得到貝絲，所使用的食材真的沒有馬虎
但不管怎樣來了我真的推薦大家一定要沾他們家辣椒醬，有花椒、扁魚跟貝柱三種口味，而且每一種口味都有特色、風味也不盡相同！老闆人也很好，不過因為是小吃攤的關係，環境一定不會像是餐廳等級，如果在意的人建議可以外帶回家吃也是不錯的選擇👌🏼
日嚐 Daily Eater 