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菜單
少妮媱手工烘焙坊
原來有點甜
店家資訊
🏠少妮媱手工烘焙坊
👣臺東縣臺東市金峰鄉歷坵村2鄰18之2號
🕒週三至六 10:00–18:00（週日12:00營業）
☎️0988-896-059
❌週一、二公休
✏️購買網址：https://www.sauniyau.com.tw/
✏️少妮媱手工烘焙坊 Facebook
✏️少妮媱手工烘焙坊 Instagram
✏️少妮媱手工烘焙坊 官方Line
✏️憑貼文截圖「少妮媱」影片露出片段，傳至「少妮媱手工烘焙坊」FB、IG或官方Line，即可享有 9 折店家優惠（優惠無期限）
🏠原來有點甜
👣花蓮縣鹽寮村大坑39號
🕒07:00–19:00
☎️0911-671-414
✏️購買網址：https://tiny.one/0988038028
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✏️原來有點甜 Instagram
✏️原來有點甜 官方Line
✏️憑貼文截圖，傳至原來有點甜官方Line、FB、IG，即可享有6 吋塔類1顆免運（優惠期限2024/12/31）
麵包口味、類型百百種，偶爾還是會喜歡吃較有口感的歐式麵包。來自台東的「少妮媱手工烘焙坊」，主打部落在地農產食材結合少妮媱的烘焙手藝做出相當有原住民特色的烘焙產品
吃過佛卡夏，但是這麼大的佛卡夏真的還挺少見，你看看根本是兩三個手掌大了！
整顆佛卡夏使用天然海鹽調味，吃起來主要會嚐得出乳酪起司的香氣，口腔負擔不會很大！最特別的是在佛卡夏裡面加了刺蔥，大家知道刺蔥可是原住民部落的家常香料食材嗎？少妮媱把部落最精華的食材結合她所學製作出這款「重量級刺蔥佛卡夏」
冷凍出貨的佛卡夏，要吃的時候大家可以用氣炸烤箱的方式加熱。剛出爐的佛卡夏可以聞到很特別的刺蔥味。酥香的外皮一進到嘴裡，那青蔥帶有一點山椒的氣味，比起一般的佛卡夏，這款刺蔥佛卡夏可以說是一款原住民特色滿點的麵包！
而這個樹豆檸檬麵包，就是真的是完全沒吃過的味道了。據說樹豆與小米、藜麥被稱為部落三寶，樹豆吃起來有股淡淡的香料味，與糖漬檸檬意外地搭，整顆麵包紮實，屬於越嚼越香的那種。
咬到中間的樹豆，嘴裡會散發出酸酸的檸檬香！一般對於麵包的印象不是甜的就是鹹的，但沒想到這款樹豆檸檬麵包吃起來竟然帶點酸。雖然一開始吃得很不習慣，但越嚼整塊麵包後，越覺得是款很耐吃的麵包！
相當佩服少妮媱的創意，她能將部落的特色食材去跟麵包結合，創造出不同於刻板印象中的原住民特色料理！不管是帶有刺蔥香的佛卡夏、又或者是帶有微酸的樹豆檸檬麵包，兩款麵包都呈現出剖具原住民特色的風味
另一家則是來自於花蓮的「原來有點甜」，Andy 和 Zin 夫婦因為家人對於蛋奶和麩質過敏，因此在疫情期間研究出「無蛋、無奶、無麩質」的甜點！用腰果、豆漿來取代蛋奶，竟然意外的讓原民食材風味更被提出來
他們家甜塔主要有小米酒椰香塔、馬告巧克力塔、肉桂蘋果塔、刺蔥檸檬塔以及咖啡(抹茶)提拉米蘇，如果想一次吃到多種口味的話，他們網站上也有販售四種口味各兩片的組合！
這次點的四種甜點塔都是雙層以上的食材去做組合，像是這款刺蔥檸檬塔就讓我印象滿深刻！平常愛吃檸檬塔的我，聽到甜點名字，對「刺蔥」的原料感到好奇，跟前面的重量級刺蔥佛卡夏一樣，是在部落的一種植物，它的葉片有特殊清香，也很適合增添甜點層次。
最上面的檸檬卡士達餡比較酸，吃起來還有纖維感；中間則是加了刺蔥的柚子檸檬餡，酸度相對比較低但多了柚子的清香，而底部則是用燕麥核桃做成的塔皮。重點是上面所使用的食材完全是零蛋奶，對於全素者來說完完全全是可以吃的一道甜點
雖然我沒有特別愛巧克力風味的甜點，但是不得不說這款馬告巧克力塔還是有驚艷到我。巧克力屬於苦甜巧克力，上面鋪了富口感的核桃榛果，卡士達餡料之外，入口還有淺淺的薑味，可以綜合掉整體非常濃郁的巧克力味！
上層是巧克力卡士達內餡，而下層則是加了馬告的芭蕉榛果巧克力餡。後來才想到，吃到的薑味應該就是所謂的「馬告」，帶有一點辛辣感跟巧克力碰撞出很不一樣的滋味，就連不怎麼愛吃巧克力的我，也很願意再回購這款馬告巧克力塔
當天最期待的絕對是這款小米酒椰香塔，畢竟真的很少會聽到會把小米酒做成甜點😂最上面是用小米酒做的生奶酪、第二層則是有加了萊姆酒漬葡萄跟自製豆漿的優格蛋糕！
椰香塔一入口就有小米酒的香氣但又不會讓人覺得味道太重，吃的過程還有椰絲散發出來的椰香，三層組合其實整體來說還滿有層次感👍🏼對於想品嚐原住民小米酒但又怕太濃厚的人，我覺得這款小米酒椰香塔讓小米酒的特色點到為止，是款讓人吃了很舒服的酒類甜點
最後則是咖啡跟抹茶口味的提拉米蘇，這兩款提拉米蘇也是主打無麩質。光從視覺上就可以感覺到他們家的提拉米蘇跟其他家不一樣，中間使用杏仁達克瓦茲、最上層及夾層則是腰果馬斯卡彭、底部則是椰糖核桃脆餅。
相較於一般很重的苦澀味、或是甜味偏重的抹茶，他們家的抹茶提拉米蘇一入口就有清爽的苦澀感！看到介紹才知道是使用日本森田園京都宇治抹茶粉，品質可以說是相當高級！腰果馬斯卡彭呈現一種慕斯感，中間咬到脆脆的杏仁達克瓦茲，還有底部的椰糖核桃脆餅，整體吃起來其實還滿有層次，也比起一般提拉米蘇要更加豐富一點👍🏼
這款咖啡提拉米蘇上面則是撒上法國法芙娜可可粉，入口就能吃到很濃郁香醇的可可味。不管是抹茶還是咖啡提拉米蘇，在用料上都是使用相當高級的食材去製作，可以吃到跟外面提拉米蘇不同的感覺。如果本身愛吃這類甜點，真的是可以點來試試看，會發現提拉米蘇的新天地
日嚐總評
雖然去花東的時間比較不多，但現在有宅配的方式，一樣可以在台灣各地吃到來自花東的好滋味！今天推薦這兩間分別是來自台東的「少妮媱手工烘焙坊」跟花蓮的「原來有點甜」。
如果你本身喜歡吃一些麵包類，可以試試看「少妮媱手工烘焙坊」這兩款「重量級刺蔥佛卡夏」、「樹豆檸檬麵包」。少妮媱將部落的在地食材：紅藜、洛神、小米、樹豆、刺蔥等融入在這些麵包中。
佛卡夏在氣炸過後皮變得很酥香，除了可以吃到起司的味道，一切開就能看到刺蔥在麵包中，咬下去就可以感受到這種很特殊的香料味道；另一款樹豆檸檬麵包，則是在吃過那麼多種麵包中最為特別的一款，帶有微酸感又會讓人忍不住想一吃再吃！
如果你則是甜點的愛好者，則可以試試看「原來有點甜」。主打「無蛋、無奶、無麩質」，滿貼心的一點是如果你都還不知道他們家什麼好吃？有個四種口味各兩片的選擇，可以讓你嚐到不同口味的甜點，吃到喜歡的下次再買一整顆也沒問題👌🏼
當中我最喜歡小米酒椰香塔的表現，入口的小米酒真的非常香，但又不會像喝直接小米酒那樣很衝擊的感覺；還有馬告巧克力塔，吃到帶有一點辛辣感的馬告意外的跟巧克力相當合拍😍就連平常不怎麼愛吃巧克力的我也很願意再回訪！
探索東海岸，推出的購物型節目「推你個好東東」，透過每集邀請店家主理人親自介紹，推廣東海岸八個不同觀光圈店家，包含食、住、遊、購、行，本次「少妮媱」、「原來有點甜」也是來自於觀光圈的名單喔
日嚐 Daily Eater 