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菜單
店家資訊
🏠四姊妹海鮮餐廳
👣新北市萬里區野柳里港東路160號
🕒10:30-19:00（假日到20:00）
☎️02-2492-1602
前年夏天吃過這間四姊妹一直念念不忘，今年趁著秋天再次來就是為了萬里蟹！不得不說真的是超！級！誇！張！用餐時間整個人潮多到不行，我們吃完要離開時竟然還排這麼多人🤣
為什麼不去找其他海鮮餐廳而選擇四姊妹？覺得四姊妹吸引我的點就是，他們真的不像是一般那種海鮮餐廳，人擠人就算了整個還很混亂！光是四姊妹的門面就非常吸引人耶😍很有年輕感，坐在這邊拍拍照都覺得很好看！
重點是：他們家的海鮮價格標示都非常明確，不會有坑殺觀光客的感覺
螃蟹季的來臨外面全部都是滿滿的螃蟹，到底是要多誘人拉😆三點蟹、花蟹、石蟳等等，這裡還有龍蝦、鮑魚可以吃！想吃什麼都可以現抓，完全不輸日本的海產，真的是非常新鮮呀！
店內主要有三層樓，如果是行動不便者建議可以先打電話預約一樓的位置！或是你們人數比較少的話，一樓也比較多四人座位；二樓以上比較多以八人以上的大桌為主，如果天氣好的話我真的強烈建議一定要坐在二、三樓
這麼大片的海景是要多美拉！還可以看到基隆島在你面前，前面就是野柳海洋世界、旁邊也有野柳地質公園可以看女王頭，所以可以在這裡待好一陣子完全是沒問題👌🏼
可以去拍拍照後再來吃個海鮮，還有眼前這片美美的海洋真的是太滿足！
進店前看到那麼多隻螃蟹，直接點了花蟹、三點蟹還有石蟳！一盤擺上來整個口水都快流下來了啦😆這次選擇了「清蒸」的方式，就是要直接吃到最原汁原味的萬里蟹！
一般來說石蟳的個頭應該是會比較小，但你可以指定要大石蟳，一上桌跟花蟹、三點蟹相比，石蟳的個頭真的大上了許多！
很貼心的是都會幫你分解好各個部位，你只需要拿起吃螃蟹的鉗子就可以好好享受拉，拿起這麼大的蟹螯真的是超級有份量欸😆
扒開蟹螯的殼，這個肉真的是厚到一個不行😂恨不得可以馬上一口把它吃下肚！因為特別挑了比較大隻的石蟳，那個肉量真的是比一般石蟳要來的多很多！絲絲分明是三種螃蟹中味道最為濃郁的一隻！
如果你也想吃石蟳的話，其實會滿建議直接挑大隻的吃才比較爽😆但缺點就是石蟳的殼是三隻螃蟹中最硬的，所以要吃真的是得花上好大一番力氣才能吃到！
花蟹的話從外觀看就是會有橘紅色的斑紋，在腳的部分的橘白點也相對更明顯喔
蒸花蟹口感結實，一入口就可以感受到很特別的香氣，比石蟳的香甜，覺得多了股海水的鹹味，鮮甜滋味中帶點鹹香感讓人吃完還會想念！
三點蟹我覺得是這幾隻螃蟹中最好認的，就跟牠的名稱一樣，可以在牠的身上看到三個點點，就是三點蟹本人啦！
三點蟹是這三種螃蟹中產量最大的，口感比較細緻一點，吃到的這幾隻還有蟹膏、蟹黃，如果你本身是愛吃蟹膏蟹黃選三點蟹就對了！蟹膏蟹黃本身的鮮甜味跟螃蟹肉一起入口真的是有夠幸福😆而且殼比較薄一點，所以在吃的時候是相對於前面兩隻要更加容易
除了螃蟹料理外，也有很多海鮮料理可以選！這道辣炒魷魚就是一道非常下飯的菜🤤
雖然看起來紅通通的，但實際上吃起來不會那麼辣！Q彈的魷魚整個吃起來好涮嘴😋裡面還有一些洋蔥絲，有一點甜辣甜辣的感覺很開胃
而這一道蚵仔煎蛋真的是來四姊妹必點的料理，這個蚵仔的量跟新鮮程度真的是讓人吃完還想忍不住再點一盤😂
看到這麼多的蚵仔真的是視覺享受，一切開蛋發現真的是「非常嫩」欸😍蚵仔本身的肥美度也是不在話下，可以沾一下醬油多了鹹味！
如果想吃一些清蒸海鮮的話，也可以試試看他們家的石斑魚，一上桌真的是蠻大一隻的耶😍
石斑魚的肉質非常細緻，用清蒸的方式吃起來真的是吃到魚本身的原汁原味🤤魚皮的部分也是膠質感滿滿，如果你們今天有三個人以上來吃飯，可以點一份也不會太多
而既然都到了海鮮餐廳，不能錯過炒海瓜子吧！
用九層塔、薑下去爆炒吃起來真的很入味，對於口味比較重的人真的是會愛死這道😍殼都有開、吐沙也吐得很乾淨，吃起來一點也沒有沙沙的感覺👍🏼
加上美乃滋、巧克力米的魚蛋沙拉，跟炒海瓜子一樣都是很經典的海鮮料理！
擺盤上我覺得是蠻用心的，不會有那種隨便給你出菜的感覺！一份大概有12片左右，吃起來有點像蛋黃，整體吃起來也不會覺得有太乾的感覺
最後一定要來一杯解熱的石花凍，之前就很喜歡他們家的石花凍，跟兩年前不一樣，包裝變新整個容量也多很多欸😂
酸酸甜甜的入口的石花凍是偏硬偏脆的果凍口感，一個人真的可以喝完一整瓶🤤而且喝不完還可以帶著走也是很方便呢！
日嚐總評
隔了兩年再訪四姊妹的體驗還是很好，甚至是更好😂上次來剛好遇到颱風沒辦法看到海，這次來看到這麼美的海完全是不輸國外！
一次吃到花蟹、三點蟹跟石蟳三種萬里蟹，原本以為螃蟹不都那樣嗎？結果我發現我真的是大錯特錯！不管是肉質還是味道都不盡相同！在門口也都有明確的標示價格，完全不怕被餐廳坑殺👍🏼
除了螃蟹他們家的海鮮料理也是赫赫有名，除了經典的魚蛋沙拉、炒海瓜子，想吃下飯、開胃的還有辣炒魷魚！但我最愛的絕對是他們家的蚵仔煎蛋🤤蛋被煎的好香好嫩，而肥美的蚵仔更是不在話下！
四姊妹的用餐環境讓人不會覺得單純在海鮮餐廳，用餐環境很乾淨、二三樓還可以看到海景，還有明確的價格標示，重點是對面就是海洋公園跟野柳地質公園，下次如果安排來這裡玩一定要來野柳一頓新鮮的海鮮料理
日嚐 Daily Eater 