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菜單
店家資訊
🏠新誠好食（西屯店）
👣台灣台中市西屯區福雅路81號
🕒11:00-14:00、15:30-20:00
☎️04-2462-1188
不知道有沒有人也是喜歡吃鹹湯圓的？如果你也是愛吃那種客家鹹湯圓、水晶餃，台中西屯有一間剛從新竹開下來的沒多久的餐廳「新誠好食」！裡面除了有一些鹹湯圓、水晶餃外，還有米糕、麵食等等之類的選擇
剛好跟店內的員工聊到，原來這間新誠好食從竹北發跡，被某科技公司的人吃到覺得不錯，甚至還入駐他們公司的餐廳內，可以讓裡面的員工可以吃到
雖然賣的是簡單的小吃，但裡面的環境真的是非常的用心！乾淨又明亮，讓人覺得用小吃店的價格，也可以享用到在餐廳用餐的感覺！
店內大概有五桌四人桌的位置，還有大概三四個靠窗的座位！用餐期時來有蠻多在地人來吃，甚至也有不少的外送
他們家是半開放式的廚房，可以看到裡面在料理的樣子！雖然說不是必備，但他們可以讓你看料理的過程，代表他們所做出來的東西是不怕被檢驗的👍🏼
在旁邊也有內用、外帶的餐具以及醬料區，讓你可以自行拿取！老闆特別有推薦他們家的辣椒醬，是自己做的，如果愛吃辣的話可以沾著水晶餃或鹹湯圓吃！
馬上就來介紹我們今天的主角-水晶餃跟鹹湯圓！
不同於外面的水晶餃還有鹹湯圓，他們主打的就是每一顆都是自己手工包製而成，這對一家店來說可是要花費相當大的精神，但因為他們想讓大家吃到手工的那種口感，所以還是堅持以手工的方式來製作每顆水晶餃、鹹湯圓
通常我在吃水晶餃，只有在吃火鍋或滷味的時候！身旁的友人則不是一個愛吃水晶餃的人，因為之前吃過那種皮已經Q到像橡皮一樣很難咬斷😂讓人覺得嘴巴很酸所以就沒有特別喜歡
但一吃了他們家的水晶餃之後，就覺得：哇！手工的真的有差，跟外面吃到的水晶餃怎麼那麼不一樣😂
他們家的水晶餃是用日本進口的地瓜粉製作而成，皮還是很Q，可是不會像外面那種咬不斷的口感！裡面的餡鹹香，老闆還推薦可以沾他們的辣椒醬，不僅是自己做的，愛吃辣的真的不能錯過😍
而這道鹹湯圓，光看就讓人食慾大開欸🤤平常如果要點湯圓都是點甜的，這次試了他們家的鹹湯圓，我只能跟前面說的一樣：手工的真的不一樣！
他們家的鹹湯圓使用二級糯米粉碾碎磨漿而成，完全不加任何一滴水。皮一點點的Q，咬下去可以品嚐的到糯米的香氣😍口感上來說比起外面湯圓那種一咬就斷的口感，他們家的帶有一點點小黏性，湯圓皮會在嘴裡越嚼越香🤤
而除了湯圓跟水晶餃，其實他們也有賣一些飯麵類！尤其是這裡竟然還有米糕，平常有賣米糕的店家真的少之又少😂看到這裡有賣米糕，真的是會讓人忍不住想點來嚐嚐！
他們家的米糕淋上特製醬汁外，也會撒上一些青蔥！通常看到都是香菜，但沒想到青蔥加下去也很搭欸👍🏼口感上多了點脆脆的口感，還有青蔥的香氣；而米糕口感軟Q，除了本身的料外，上面還會吸附了醬汁，由裡到外都是滿有味道的喔！
如果你也是無麵不歡的人，他們家提供麵的品相又要再多更多了！主要有乾麵跟湯麵兩種，而乾麵又有分成加肉燥、麻醬跟XO醬！
一聽到是來自澎湖的XO醬，馬上二話不說就決定是它😍他們所使用的XO醬鮮中帶辣，重點是那個麵條真的是非常厲害👍🏼
因為拍攝的關係，所以有放了一陣子，但一吃到麵條的口感還是保有彈性！老實說，吃起來有點像一蘭拉麵的麵條耶！跟醬拌在一起吸收了那個醬汁，真的非常對味🤤上面也有放一些紫菜酥，所以比起一般的XO醬又多了股海苔的那種香氣！
如果你喜歡湯麵類的話，有餛飩、花枝丸跟鹹湯圓三種，麵條的話則可以選刀削麵、意麵或是米粉（+5元）！這次選的是花枝丸湯麵，裡面有三顆花枝丸、跟前面的拌麵一樣是來自澎湖的紫菜酥。
聽老闆說光是這個紫菜酥的成本就非常的高，畢竟現在澎湖有在採這種野生紫菜的人真的不多，但老闆依然堅持要用好的原物料給顧客，光是這點就非常值得稱讚了👍🏼
入口的湯頭就相當的清甜，刀削麵下肚還是可以吃得到很Q彈的麵，上面的話枝丸可以吃到整塊的花枝，不是那種市面上比較廉價的花枝丸，這碗花枝丸湯麵即使只有三顆花枝丸，都勝過外面五六顆純漿花枝丸👍🏼
日嚐總評
如果你喜歡鹹湯圓、水晶餃，那一定要試試台中西屯這間新誠好食！這家店原本來自竹北，甚至曾入駐科技公司餐廳，現在終於開來台中，主打手工製作，每顆鹹湯圓、水晶餃都是純手工包製，跟外面機器做的完全不同。
他們的水晶餃選用日本進口地瓜粉，Q彈但不會難咬，內餡鹹香，加上自製辣椒醬更夠味！鹹湯圓則用二級糯米粉磨漿製作，不加水，口感帶點黏性，越嚼越香。
除了招牌湯圓和水晶餃，他們還有米糕、乾麵、湯麵等選擇，像是淋上特製醬汁的米糕、搭配澎湖XO醬的拌麵，甚至連湯麵都能選擇刀削麵、意麵或米粉。店內環境乾淨明亮，價格親民，適合愛吃傳統小吃的你，趕快來試試！
日嚐 Daily Eater 