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菜單
店家資訊
🏠京東燒肉專門店 忠孝店
🚇捷運忠孝敦化站 3號出口
👣台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號
🕒平日 17:30-23:00
🕒假日 12:00-15:00、17:00-22:00
☎️02-8773-8818
✏️第一次加入會員就送綜合青菜或漬物包肉生菜
在台北轉角不經意一瞥，木質調外觀、暖黃燈籠、掛著「燒肉」字樣的布簾——這間低調又有氛圍的燒肉店，真的會讓人以為自己誤闖京都小巷。
走進店裡，氣氛瞬間安靜下來。昏黃燈光搭配木格牆面與牛型壁飾，每個座位都像是小包廂，保有一點距離感卻不顯壓迫，特別適合約會、聚餐享受。
桌面乾淨俐落，烤網已經準備好等著迎接主角們的登場，菜單也已經擺好在位置上，這種「一切都準備好了，就等你來烤」的感覺，真的太療癒。
很多燒肉店的沙拉只是儀式感，但這裡的「胡麻豆腐沙拉」完全讓人眼睛一亮、胃口大開😻
新鮮生菜舖底，撒上滿滿胡麻醬，再搭配外酥內嫩的炸豆腐，咬下去居然還保有水嫩豆香，超級加分。胡麻醬的香氣濃郁卻不膩口，整體可以說是非常的有層次！
微炙過的霜降牛脂香四溢，包裹著溫熱醋飯，最上頭再放上一抹濃郁海膽——這個搭配不是浮誇，而是真的讓人眼睛一亮。牛肉的油脂與海膽的鮮甜在嘴裡融合，像是在吃一場和牛與大海的聯誼派對，滑嫩、濃香、又不失平衡感。
雖然大家吃燒肉時最期待的是肉盤上桌，但這家的湯品完全值得特別介紹，因為它不只是配角，根本是默默加分的戲精！
翠玉獅子頭這碗一上桌就吸睛！整顆紮實的獅子頭浮在湯頭裡，搭配白菜、紅蘿蔔、青蔥，是最中式的一碗，也最有家的味道。
這碗牛肉湯是重口味一點的版本，湯頭一樣是牛骨熬製，每塊都燉得入味，咬下去還保有纖維感，是越嚼越香的類型。
雪白濃郁的湯底帶著牛骨香氣，生牛肉牛骨湯在上桌時還能看到粉嫩生牛肉薄片浸潤其中。喝一口，溫潤不膩、尾韻甘甜，這碗認真也不輸台南的現沖牛肉湯！
這份肉盤上桌時，我們三人瞬間安靜三秒……因為實在太！震！撼！
整齊排列的九種不同部位，油花分布、厚薄切法、色澤紋理都像藝術品，讓人還沒動筷就已經滿分期待。木牌標示超貼心，對燒肉愛好者來說簡直是教科書級示範。
放上炙熱烤網的那瞬間，「滋～」的一聲太療癒，薄切設計讓牛舌很快就能兩面微焦，表面略帶捲翹就是最佳時機。
烤好的牛舌搭配蔥鹽醬一起入口，爽脆與鹹香交織，整個嘴裡都是「這就是我要的日式燒肉感」！肉香中帶點彈性，咬下去會反彈回來的那種口感，只有牛舌做得到。
不要以為只有滿滿油花才是燒肉的王道，這塊「內腿肉」完全是靠實力走紅！放上烤網，等它慢慢出油、邊緣收緊，就可以翻面，再多幾秒鎖住肉汁，口感最剛好。
我們吃的時候是整片微捲包起來，咬下去不只有扎實嚼感，還能吃出肉質本身的甜味。重點是：裡面有包鳳梨！比起一般的燒肉，加了鳳梨又多了那種水果的香甜，吃起來完全很可以！
精選沙朗部位油花極美，單看就已經夠奢華了，沒想到竟然直接包上一大坨，不是點綴，是一坨鮮甜滑潤的海膽！一口咬下，牛油香氣立刻融合海膽的甘甜，嘴巴裡直接上演一場浮誇到不行的海陸風暴。
這一捲完全沒有多餘調味，靠的就是肉本身的油脂＋海膽的鮮度打天下。沒有中間人，就是直球對決的高級食材爆擊。
千萬別小看這塊「臀芯肉」，它屬於運動量比較多的部位，油花雖不誇張鋪滿，卻呈現極細緻的大理石花紋。下烤網時就能感受到它釋放出的肉香不同於油脂型的華麗，而是屬於有層次、有彈性的香。
七分熟沾蛋黃醬油，一口咬下先是肉香衝出，再來是蛋液的滑順把整體包起來，最後留在嘴裡的是那個「牛肉該有的樣子」。
這塊「牛五花」可以說是燒肉界的經典必點，一上桌就讓人想起日劇裡深夜烤肉的場景。油花分布像是用噴槍畫出來的，紅白分明、每片都透著光！
一片烤得恰到好處的牛五花＋一點微辣泡菜，最後包進爽脆的生菜裡，一口咬下超解膩又超過癮！整個口腔都是幸福的油香＋蔬菜的脆甜，太銷魂。
這塊「板腱」真的是太犯規了，屬於肩胛位置的肉，肉質緊實、帶點筋膜感，但完全不柴。我們是直接沾醬吃，口感非常有咬勁，但不是硬，是一種有彈性、越嚼越香的那種Q。
和牛後腹肉跟牛肋條這兩道都是澳洲和牛，這塊「和牛後腹肉」口感不是入口即化的柔，而是「帶筋感、咬得出肉汁」的爽感；而「牛肋條」真的是咀嚼系的天堂，越咬越香、越咬越涮嘴，完全是那種你以為飽了但還是會再夾一塊的狠角色。
切成方正厚片的牛小排，油花分布極美，紋路像刷了柔焦濾鏡。下烤網烤到表面微微焦化後，油脂在炙燒下被逼出香氣，咬下去的瞬間軟嫩又多汁！
主食的部分，除了白飯還有牛舌乾拌烏龍、京東燒肉飯、蒜香蝦飯跟生牛肉湯烏龍四種主食可以讓你配（依照不同品項加價）
牛舌乾拌烏龍一端上桌我就先被牛舌的厚度驚到。不是薄片，是認真有厚度的牛舌！烏龍麵本身也很給力，是那種有Q度的粗麵條，不會軟爛，整體吃起來鹹香、越拌越入味。
有夠浮誇的京東燒肉飯，滿滿的燒肉片一挖下去還會爆出金黃蛋液，視覺＋味覺雙重暴擊。肉的部位挑得很好，不是只有肥油或死柴的邊角料，是那種有嚼勁又保有肉汁的部位，醬汁收得剛剛好，不會太甜也不死鹹。
蒜香蝦飯這碗一上桌真的香到讓我立刻停下筷子先吸一口氣，充滿濃濃蝦味的飯底超級好吃，每一口都在想蝦味怎麼可以這麼濃啊😍
烤肉吃到一半，來杯冰涼氣泡飲真的太加分！這次點了三款，顏值高、口感又有層次，完全是燒肉場上的神隊友
檸檬氣泡飲酸香清爽，一喝下去整個口腔被檸檬香氣包圍，氣泡感細緻不嗆，超適合搭配油脂豐富的和牛。
葡萄氣泡飲整顆葡萄直接放進杯子裡，喝起來微甜帶果香，顏值完全是網美款，喝之前還會忍不住先拍一張😆
最驚喜的是這杯芒果氣泡飲！底層是濃郁芒果醬＋果粒，攪拌後甜度剛剛好，重點是現在平日18:00以前、假日17:30以前，原本要折抵，可以直接免費換芒果口味！
而且現在只要是第一次加入他們的會員，還可以送「綜合青菜」或是「漬物包肉生菜」二選一，這次選的漬物是梅漬小黃瓜跟泡菜
燒肉吃到飽之後，還能來一碗泰奶冰酥，真的幸福到犯規！這碗「泰式奶茶冰酥」不是一般剉冰，是細緻如雪的冰沙層層堆疊，每一片都吸滿濃濃泰奶香，入口即化、奶香四溢。
淋上厚厚一層奶蓋醬，鹹甜交錯，讓原本就迷人的泰奶風味變得更有層次，一口接一口完全停不下來！
日嚐總評
這次的用餐體驗可以說是從頭到尾都讓人驚艷！不只是燒肉本身的品質出眾，每一款主食也都非常用心，完全不是那種只是「填飽肚子」的附餐，而是真正值得單點品嚐的料理。
無論是入口彈牙、醬香滿分的「牛舌乾拌烏龍」、嫩口又香的「京東燒肉飯」，還是吸飽蝦味與蛋香的「蒜香蝦飯」，每一道都吃得出職人精神。
飲品方面也不馬虎，氣泡飲分別加入新鮮檸檬、葡萄與芒果，清爽解膩又顏值滿分，搭配燒肉再適合不過。
最後一定要大推的，就是那碗「泰式奶茶冰酥」！細緻的冰酥宛如雲朵，每一口都是奶香與茶香的完美融合，讓整餐在甜而不膩的香氣中劃下句點。完全是泰奶控的夢中情碗啊！
從炭火香氣四溢的燒肉、飽足又精緻的主食，到療癒爆表的甜點，這一餐吃下來不只填飽胃，更是撫慰身心的美好時光。如果你也在尋找一間能讓你大口吃肉、大口滿足的店，這裡絕對值得收藏！
日嚐 Daily Eater 