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菜單
店家資訊
🏠南北潮
🚇捷運淡水站 1號出口
👣新北市淡水區中正路34號1、2樓
🕒11:30-14:00、17:30-21:00（六日下午不休息）
☎️02-2626-0100
❌週四公休
✏️10%服務費
位在淡水的 南北潮 Kitchen Master，其實是一家來自 美國達拉斯 的台灣味餐廳！
原本在美國當地以提供道地台灣美食聞名，如今把原汁原味帶回台灣，讓在地人也能一次嚐到多款人氣料理。
店面外觀簡潔俐落，木質調搭配暖黃色燈光，給人一種溫暖又時髦的氛圍。門口的 南北潮 Kitchen Master 大招牌非常吸睛，經過很難不被吸引停下腳步。進到店內，最先映入眼簾的就是充滿設計感的 LOGO 牆，還有象徵活力的 飛鳥霓虹燈，拍照打卡效果超好！
一樓延續木質設計主調，搭配低彩度的柔和色系，給人一種沉穩放鬆的氛圍。座位以雙人與四人桌為主，適合情侶或小型聚餐。最吸睛的是半開放式廚房，可以直接看到師傅們備料、蒸籠起鍋的瞬間，讓料理的香氣和視覺體驗同時被放大。
走上二樓，空間更為寬敞明亮，大片落地窗灑進自然光，搭配深藍色藝術牆與柔和燈帶，營造出既典雅又時髦的氛圍。桌距寬敞，座位數多，還有適合六至八人的大桌，非常適合家庭聚餐或朋友慶生。牆面上的藝術掛畫和細膩燈光設計，為空間增添一絲現代感，也讓用餐體驗更顯高級。
店家在設計上藏了不少巧思。低調奢華的 鳥型壁燈，燈光柔和，讓座位區多了一絲精緻感。最吸睛的莫過於在入口處的 發光鳥形裝置，象徵品牌精神。整體設計不只是視覺享受，也讓每一桌用餐空間保持適度距離，兼顧舒適與隱私。
三味小籠湯包一上桌就超吸睛，原味、蟹黃、松露三種口味一次滿足！皮薄輕輕夾起還能看到裡面的滿滿湯汁。
原味小籠包咬下去就是經典，肉香混著鮮甜的高湯超療癒；蟹黃口味鹹香濃郁，每一口都能吃到蟹黃的鮮美；松露口味則多了高雅香氣，跟鮮甜的肉餡意外超搭。湯汁真的多到要小心燙口，記得一定要先放湯匙再輕輕咬開，喝上一口熱騰騰的湯汁，超級滿足！
這道「霸王招牌鍋貼」真的超吸睛！外皮煎到金黃酥脆，咬下去還能聽到微微的「卡滋」聲，內餡滿滿誠意，塞進了豐富的內餡，口感層次超豐富而且還會噴汁
每一顆鍋貼的底部都有漂亮的焦香脆皮，熱騰騰上桌的時候，香味真的超誘人，忍不住一口接一口，完全停不下來！這道絕對是必點招牌，超適合多人一起分享。
清蒸臭豆腐的味道非常到位，豆腐本身孔洞細緻，完美吸附紅油湯汁，一口咬下立刻爆汁，鹹香中帶點微辣，讓人忍不住一口接一口。
豆腐口感軟嫩綿密，搭配上層撒上的蝦米、毛豆，層次更豐富，每一口都能感受到香氣在嘴裡慢慢綻放。愛吃臭豆腐的人真的要試試看這道，夠臭、夠嫩，而且裡面都是滿滿的湯汁超級好吃👍🏼
這道「陳皮遇到雞」酸甜交織，完全是開胃小能手！外層炸得酥脆，裹上滿滿特製酸甜醬汁，帶點微辣提香，讓味蕾瞬間甦醒。雞肉選用帶點油脂的部位，肉質嫩中帶彈，咬下時鎖住鮮嫩肉汁，越嚼越香。搭配彩椒一同拌炒，增添果香與清爽層次，酸酸甜甜超涮嘴，忍不住一口接一口停不下來！
蘇軾東坡肉的靈魂就在那塊肥瘦相間、入口即化的五花肉🤤經過長時間小火慢燉，肉質吸飽醬汁的香氣與甜潤，光澤油亮的表面一看就讓人食指大動。肥肉部分經過燉煮後完全不膩口，像果凍般一抿就化開；瘦肉則保持細嫩多汁，每一口都能感受到滿滿的膠質與醬香。
搭配底層的青江菜，爽脆清甜恰好平衡了肉的濃郁，再把東坡肉疊在炒飯上一起入口，鹹香醬汁與粒粒分明的米飯交織，層次直接拉滿！濃厚的醬香裡帶著微微的甘甜，讓人不知不覺就一口接一口。這道料理不只是視覺享受，還是味蕾的奢華饗宴，無論單吃或拌飯都極度滿足。
這份「個人B套餐」對於想一個人也能享受中式料理的人來說超方便！平常中菜總是要點好幾道才夠吃，但這裡貼心設計了ABC三種套餐，每款都能一次嚐到多種經典菜色。
套餐內容豐富，像這份B套餐包含了炒飯、小籠包、時蔬滷味、例湯和甜點，份量剛好，完全不會太飽或太少。
藜麥青蔥雙蛋炒飯雖然看似簡單，但入口後會發現它的魅力完全不輸那些花俏配料的炒飯！粒粒分明的米飯，拌入兩種蛋增添層次，蛋香與青蔥香氣交織，每一口都清爽又充滿風味。
加入藜麥讓口感更豐富，也讓炒飯吃起來不會膩口，既保有中式炒飯的鑊氣，又兼顧清爽感。整體調味不重鹹，吃起來很舒服，單吃就很好吃，搭配其他主菜更是加分。簡單卻紮實，好吃到會想再點一次。
配上熱騰騰的 小籠包，一口咬下滿滿湯汁超療癒。還有滷得入味的小菜拼盤，口感豐富又清爽解膩。套餐裡還附了一碗 黃金豬肚燉雞湯，雞肉燉得軟嫩、湯頭溫潤，不管是夏天還是冬天喝一口瞬間幸福感滿分！最後再來一塊透亮夢幻的甜點，，是完美收尾。
一個人也能好好吃頓中式料理，想吃什麼一次都吃得到，真的太讚了！
晶瑩剔透的 琉璃花糕 一上桌就讓人眼睛一亮！乳白色糕體，頂部點綴桂花，光是擺在桌上就超夢幻，入口時隨即化開，帶出淡淡花香與清甜，不會膩口。
口感很輕盈細緻，甜度控制得剛好，吃完中式料理再來一塊，完全不會覺得負擔。它不只是甜點，更像是收尾的小驚喜，一口花香、一口柔滑，非常適合喜歡清爽系甜品的人。拍照打卡效果滿分，入口的香氣更是讓人回味。
剛上桌時，第一眼就被金黃酥脆的外皮吸引，熱氣裡透出淡淡的奶香。咬開的瞬間，內餡的起司化得濃滑，帶著微微的鹹香，和酸甜的藍莓果醬交織在一起，口感超級豐富。
外層春捲皮炸得薄脆，每一口都有輕輕的「咔滋」聲，而內餡的起司香濃綿滑，搭配藍莓的果香酸甜剛剛好，完全不會膩。盤面上灑上一層薄薄糖粉，讓整體甜度更溫柔，甜而不膩，吃起來像甜點界的小確幸。
日嚐總評
一走進店裡，氛圍非常溫暖放鬆，木質桌面搭配柔和燈光，給人一種舒服的自在感。桌距寬敞不壓迫，適合和朋友聚餐，也很適合帶家人一起來用餐。整體環境乾淨明亮，餐點擺盤精緻，看得出店家對細節的用心，還沒開動就先感受到滿滿的儀式感。
這裡的招牌菜色絕對不能錯過！小籠包皮薄湯多，咬下瞬間爆汁，肉餡鮮甜多汁；「陳皮遇到雞」則帶有淡淡陳皮清香，雞肉鮮嫩滑口，味道清爽不膩；「蘇軾東坡肉」肥而不膩、入口即化，搭配醬汁鹹香濃郁，特別下飯。除了單點主菜，店家也貼心推出個人套餐，能一次品嚐多種料理，不需要揪人也能享受豐富選擇，非常適合小資族或平日想簡單吃好的客人。
餐後甜點同樣令人驚喜！「琉璃花糕」外層晶瑩剔透，口感柔嫩，帶有淡淡桂花香氣，吃起來清爽不膩；「藍莓起司春捲」則完全不同路線，外皮炸得酥脆，內餡是綿密香滑的起司與微酸藍莓果醬交織，酸甜交錯、層次豐富。兩款甜點一清爽、一濃郁，讓味蕾在不同風格間切換，為整頓餐點畫下完美句點。
日嚐 Daily Eater 