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[台中美食] 新竹文青麵食館插旗台中 金黃煎餃水準小菜值得一嚐-墨竹亭

特色麵店文青環境 過癮燃麵小菜更是讓人為之驚艷

一般對於麵店就是在路邊或一般小吃店鐵桌鐵椅吃完就走的印象

在台中南屯區隱藏著特別有質感的麵食館

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墨竹亭是從新竹發跡的麵食館,現在在台中也可以吃的到🤤

走進去先是被這個環境吸引,明亮的外表下讓人覺得很清新

木桌木椅坐起來也非常的舒適

如果不說是麵店,可能還以為是再賣文青早午餐之類的餐點😂

走到櫃檯前豐盛的小菜讓人還沒吃到餐點就先開胃🤤

除了固定的小菜外,也有每日限定的小菜👍

每一樣看起來都好好吃

櫃檯旁邊有醬料跟碗,屬於自助式的方式

炙燒煎餃子($99)

只有台中分店才有的煎餃子,光看它金黃色的外皮就很想趕快入口😂上面灑上的蔥花也為整體的顏色多了一些點綴

小心翼翼的把煎餃皮戳破,這樣可以同時吃到煎餃跟煎的脆脆的皮😋

裡面的餡料蠻飽滿,加上有高麗菜的原因

吃起來蠻清脆爽口😍肉汁跟高麗菜汁的結合也恰當好處

重點是外面的皮也加分不少👍

鮮蝦炒手燃麵+A套餐($90+59)

店員一上這道時,燃麵的香氣就已經先撲鼻😆

四顆鮮蝦炒手真的不是在開玩笑

看到底部這滿滿的蝦子就覺得很幸福

因為有蝦子的關係,咬下去也更加鮮甜😍

除了完整的蝦子外,裡面的肉塊也不是隨便只給一點點

兩者間的存在感都有❤️也不失去彼此間的平衡

細細的麵條搭配它們的酸辣紅油,辣的過癮又舒服

麵條的口感也蠻也彈性,吃完這碗會想再來一碗🤤

川湘上湯牛肋麵($149)

這道是墨竹亭的新品菜色,既然在菜單上都這樣寫了當然也要來試試看

牛肋條蠻多塊份量也不少,咬下去軟嫩的口感很可以

中間還帶一點筋,吃下去還有點入口即化🥰

相較於燃麵,這碗麵的麵條就粗了一點,湯頭還聞的到淡淡的花椒香

不過這個辣度自己覺得可以更重一些😂它們家的特製辣醬加下去就蠻剛好❤️

小菜的部分選了五香豆干跟花生米血

看似外面小吃店很常出現的料理,沒想到卻是讓我僅次於燃麵最難忘懷的味道

五香豆干的醬汁真的是精華中的精華

甜甜鹹鹹的味道吃起來感恩一般豆干相差甚遠

平常不怎麼點豆干都一直吃😂

花生米血也是滿喜歡的一道

外面小吃店頂多米血,墨竹亭的米血還加了花生跟香菜

除了米血本身的味道還有甜甜的花生粉讓人意猶未盡😆

麻辣雙寶($139)

牛肚跟牛筋一次享受!吃了燃麵後對他們的辣非常的吸引

軟嫩的牛肚吃進去感受到微辣,同時也滿入味

牛筋的部分則滿Q彈,兩種口感都很討喜



日嚐總評

美味:🌕🌕🌕🌕🌘

環境:🌕🌕🌕🌕🌑

服務:🌕🌕🌕🌕🌑

必點:鮮蝦燃麵、五香豆干、花生米血

整體來說麵食的部分都蠻有特色

尤其燃麵真的是必點中的必點👍小菜部分也讓人為之驚艷

平常覺得小菜就普普通通,但墨竹亭的小菜很強!

在環境那麼舒適的環境下吃這些麵食讓人覺得很享受😋

什麼時候台北也來開一間啦😂

菜單



店家資訊

🏠墨竹亭|燃麵本家 台中黎明店
👣台中市南屯區黎明路二段210號1樓
🕒11:30-14:00、17:00-21:00
☎️04-2383-0300
✏️新竹、台中均有分店