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[台中美食] 精緻燒烤舒適環境 彈牙焗烤龍蝦2/8-10免費吃-塩選輕塩風燒肉

舒適寬敞燒烤餐廳 期間限定免費焗烤龍蝦

台中的燒肉真的是多到不行,從屋馬、茶六到今天要介紹的塩選輕塩風燒肉

一查之下才知道塩選輕塩風燒肉是鼎王旗下的品牌,也不禁讓人期待起他們的餐點

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左右兩側有非常寬廣的走道,即使人多需要候位也不會覺得擁擠

店內的環境寬敞,不會有那種燒烤店很擁擠的感覺

座位與座位間的距離夠,雖然說是開放式空間但仍保有一點隱私的感覺

一樓多以四人座位為主,上了二樓還有更寬敞的空間

除了四人座的位置外,二樓多是以四人以上的座位為主

座位上的燈具上面還刻有塩選兩個字,連小細節都有到位真的很棒

炙燒生牛肉沙拉

本身醬汁帶甜味,牛肉的部分處理的滿好,不會有牛肉的腥味

作為燒烤的前菜非常開胃🤤

飯食可以選擇白飯或米燒,也可以升級成泡飯

米燒像是烤飯糰加生菜沙拉的組合,吃的時候記得攪拌均勻

蔬菜的清甜加米飯的焦脆同時滿足

升級的牛肉泡飯直接來整碗生牛肉,視覺上已經是一大饗宴

加了湯後喝的第一口感到非常甘甜

肉呈現半熟但因為不會太厚,並不會感到奇怪!

如果點了這個套餐強烈建議升級成泡飯🤤

香蒜雞腿肉、蘋香牛肩小排以及無骨牛小排

三種不同口感的肉擺成一籃真的很有高級感😆

蒜香雞腿肉在還沒烤的時候就已經聞到了蒜香

因為雞腿肉帶有雞皮,烤的時候感覺到雞皮香

脆脆的口感搭配雞肉一起食用帶有淡淡的蒜味

蘋香牛肩小排,跟蒜味雞腿一樣也是先將醃料製作好

這道必須推起來‼️甜甜的感覺讓人意猶未盡

建議先將肉烤好後把蘋果醃料放上去,清爽的口感在嘴裡遲遲無法散去😍

無骨牛小排的部分油花較多

吃起來帶點油脂的感覺,適合那些喜歡吃滑嫩口感的人

極黑和牛拼盤

今天前三名期待的料理,三種不同部位的和牛讓人好奇他們的口感究竟如何

極黑和牛雪花可以看到它的油質跟肉的分佈均勻美麗

極黑和牛翼板含有許多細筋路,油花也比較多

極黑和牛腹脇的油質集中在肉中間,同時也是三者的肉中油質最多

一次將三種肉下烤爐烤,直接感受它的差別

雪花肉的肉質軟嫩、口感鮮甜;翼板肉的口感嫩中帶Q;腹脇肉Q勁多汁

三種不同部位的肉各有特色,也都有它獨特的口感、風味

醬燒梅花豬分成兩種口味,它們的調味都不會太重

也有專屬的鹽作為調味方式

不同的鹽沾著不同的肉品,店員會在一開始介紹

如果忘記也有本本可以讓你跟著搭配

桌上的碗甚至還可以用來調配出組合鹽

松阪豬的部分表現有在水準,金黃色的表皮再加上脆口的口感還不賴

通常燒烤的肉品就是牛豬雞,這次蠻特別的是還有鴨胸

軟嫩的鴨胸肉還帶有鴨皮,鴨皮的油質附著在上面油亮的可以😆

燒烤除了一堆肉肉,怎麼可以少了海鮮呢?

生食級干貝晶瑩剔透。光看就讓人口水直流

沒有過多的調味就能吃到干貝的甘甜,任何腥味都沒有,塩選的海鮮可以推啊😍

除了生食級的干貝,還有香蒜軟時

可以注意到的是他們家的烤抽風口是在烤爐周圍,比起一般在上方抽風的烤爐能把煙抽的更完全

焗烤龍蝦

你真的沒看錯,一整隻龍蝦就在你面前啊😆

吃起來很像馬鈴薯泥的口感,肉質彈牙

因應塩選龍蝦季上市,2/8-2/10之間只要消費任一個套餐就送焗烤龍蝦一隻😍

就算錯過了這個時間,2/12-2/28消費任一個套餐加299元也能吃到豪華的焗烤龍蝦🤩

甜點的部分可以從布朗尼小聖代、紫米紅豆湯選擇三種

也可以升級抹茶或布朗尼聖代

愛吃甜點的我們當然都要來嘗試一下啊😋

小聖代醇香,入口後的奶味在嘴裡散開😍

搭配著苦甜布朗尼吃甜而不膩的感覺讓人喜歡👍🏼

紫米紅豆湯是熱甜點,屬於比較不甜的品項

如果在冬天吃這個會還滿暖胃!夏天的話會覺得吃冰比較推薦

抹茶聖代

可以看到一整杯抹茶就在你面前啊😍裡面選了抹茶的好搭檔紅豆

綿密的紅豆搭配聖代,層次還滿分明

上面灑的抹茶粉帶點微苦也讓整個甜點不會太膩

飲料可以選擇60元飲品或是蘋果紅茶共3杯

如果要換其他飲品的話也可以加購,選擇性來說還滿彈性的

吃到一半的時候去廁所,意外發現他們也有提供漱口水等清潔牙齒的工具

貼心的舉動不怕吃完滿嘴燒肉味出去,加分不少👍🏼



日嚐總評

美味:🌕🌕🌕🌕🌑

環境:🌕🌕🌕🌕🌗

服務:🌕🌕🌕🌕🌑

整體來說塩選的小細節都照顧的無微不至,不管是環境或是餐點的表現都在水準

肉品的部分和牛各種部位都能嚐到算是蠻好的體驗

最喜歡的莫過於蘋香牛肩小排跟鴨胸,甜甜到滋味讓人吃到其他燒烤店沒有的感覺!

而最近又有龍蝦的活動,吃燒烤還能吃到免費龍蝦一定要去吃😆

菜單

詳見官網



店家資訊

🏠塩選輕塩風燒肉
👣台中市西區公益路248號
🕒平日 17:00-凌晨2:00
🕒假日 12:00-凌晨2:00
☎️04-2328-0328
✏️10%服務費
✏️平日晚餐、例假日及特殊節日限時1.5小時
✏️2/8-10買任一套餐送焗烤龍蝦一份
✏️2/12-28買任一套餐加299送焗烤龍蝦一份(活動辦法以現場公告為主)