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[料理教室] 沒做過料理也能輕易上手,邊料理還能體驗隱岐風情-ABC Cooking Studio

在料理前還先讓我們融入隱岐諸島的情境中,在製作料理時會更加有感情且更有想像力😋製作完料理還有隱岐當地的清酒,搭配著喝頗有一番風味😍

之前只要有機會都會去日本旅遊,但從去年開始因為疫情的關係不能出國🥲

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最近看到 ABC Cooking Studio 的隱岐之島活動,因為本身對於料理很有興趣就決定報名參加😆

ABC Cooking Studio是來自日本NO.1的料理烘培教室,從鹹食到甜食應有盡有!偶爾也會推出特別的活動

這次來到台北101旗艦教室,從電梯上來後寬敞的環境映入眼前

教室的環境主要以暖色系為主,在這樣的環境下做菜覺得還滿溫馨像是在家裡一樣

有各種專業的器具跟專業的老師,只要跟著老師的步驟跟其他夥伴們的同心協力就能完成一道又一道的料理😋

滿貼心的是,ABC Cooking Studio有提供櫃子讓學員可以放置私人物品!而且還有鑰匙可以鎖起來,隱私方面做的非常完善👍🏼

教室內也有提供洗手台非常便利,在製作料理的過程中難免會有弄髒手的時候,尤其現在疫情嚴重更該隨時洗手!

那在做料理之前,當然要了解隱岐諸島在哪裡

隱岐諸島位於島根縣,乘坐高速船約1小時半,渡輪約2小時半就能到達,更方便的方法是從大阪搭乘直航飛機只要50分鐘,交通時間算是滿方便!

隱岐諸島主要是由4個有人島及180個小島組成的群島,4個有人島分別是西之島、中之島知夫里島及唯一設有機場的島後島

圖片取自隱岐之島町官方網站
圖片取自隱岐之島町官方網站

因為四面環海的關係,受到海浪長期侵蝕,有很漂亮的海岸跟岩石風景

一年四季都有不同的景色,所以任何時間來都能享受當季的美景

圖片取自隱岐之島町官方網站

隱岐諸島的蠟燭島在夕陽西下時,岩石跟夕陽的組合看起來就像蠟燭🕯️

圖片取自隱岐之島町官方網站

壇鏡瀑布高度約40米,仙氣十足的氛圍讓人像是在桃花源

在瀑布附近還有神社,可以感受到神秘氣氛的景點

圖片取自隱岐之島町官方網站

講到神社,隱岐諸島的神社也非常多,大大小小的神社超過100個!

圖片取自隱岐之島町官方網站

隱岐諸島除了有豐富的美景外,住在這邊的人們也有許多活動

像是有緊張刺激的鬥牛活動,看著兩頭牛拼死拚活在爭第一,因為只要哪一頭牛輸了,它就會變成食用牛肉

圖片取自隱岐之島町官方網站
圖片取自隱岐之島町官方網站

海濱“風”馬拉松跟水若酢神社祭禮風流,隱岐諸島不僅有美麗的自然風景,各種多元的人文活動也都非常豐富!

講到隱岐諸島的風景、人文,怎能錯過美食呢?

因為四面環海所以各種海鮮應有盡有,還包括了富有嚼勁的蠑螺、有夢幻黑毛和牛之稱的隱岐牛甚至是當地居民釀造的隱岐清酒都是特色之一

料理活動開始前,老師先用生動的照片、影片介紹隱岐諸島,讓我們能先感受到當地風情!

跟大家分享完隱岐諸島後,老師會到主桌上製作料理給學員看,可以選擇在桌子前看或者是桌上也有手機分享至大螢幕供大家看

因為ABC Cooking Studio有規定不能拍攝細節,所以就沒有拍太多(這次分享的照片都有經過ABC Cooking Studio允許才攝影)

四人為一桌,每一桌都會有一個小老師在旁邊協助!小班制的教學可以讓老師可以照顧到每位學員

這次體驗了隱岐諸島的烏龍麵製作及檸檬牛奶果凍,ABC Cooking Studio還準備了當地特有的蠑螺咖哩與自己做的烏龍麵組合,變成一道好吃的咖哩烏龍麵😋

這次主要體驗烏龍麵的製作過程,從麵粉變成麵糰,桿成麵皮再切成烏龍麵!從無到有的感覺特別的不一樣,老師也會隨時指派不同學員做不同的任務

過程中等待麵糰發酵的時間,老師也會運用這些時間製作甜點!之前體驗過的製作甜點是從頭到尾都有自己去跟著影片製作,好玩但是過程會有點累😂中間如果水果切的不好也會覺得困擾

但ABC Cooking Studio會讓學員體驗最核心的部分,像是甜點中的檸檬片就已經先準備好,讓學員專心在甜點本體的製作上還滿讓值得讚許

前面有提到ABC Cooking Studio在料理的過程不能拍攝細節,但在製作完餐點後的成品是可以拍攝!身為一個愛吃美食的我,怎麼可以放過這個機會😆

可以在教室內的角落拍照,教室也有提供一些餐墊及小道具供大家使用😍能夠在辛苦製作料理後分享這些成果,真的很有成就感❤️

其中一個很棒的點是,過程中ABC Cooking Studio還把隱岐諸島的酒搬課堂讓學員體驗試飲

三款不同的酒搭配著自己製作的餐點,這樣吃著吃著只差眼前如果是美麗的蠟燭島就更棒了😂



日嚐總評

環境:🌕🌕🌕🌕🌑

體驗:🌕🌕🌕🌕🌗

難易度:🌕🌕🌕🌑🌑

料理結束後,回去搜尋很多關於隱岐諸島的相關資訊。邊查邊渴望等待疫情結束後能親眼看到隱岐諸島的自然風景跟人文風氣!

這次在ABC Cooking Studio上課,有別於過去體驗自製料理必須全部都自己做的方式,老師直接跟桌所以有任何問題都可以直接詢問

在料理前還先讓我們融入隱岐諸島的情境中,在製作料理時會更加有感情且更有想像力😋製作完料理還有隱岐當地的清酒,搭配著喝頗有一番風味😍

期待著下次能有更多日本、臺灣的在地特色美食,除了親自料理這些食物外,還能藉由老師的介紹更加了解這些地方👍🏼



店家資訊

🏠 ABC Cooking Studio 台北101 旗艦教室
🚇捷運台北101站 4號出口
👣 台北市信義區信義路五段7號5樓
🕒11:00-21:30
☎️ 02-8101-7811

✏️課堂為會員預約制,可先參加體驗課程,課程請參考ABC官網https://www.abc-cooking.com.tw/