在信義區，除了百貨公司的美食可以吃外，位於市政府捷運旁的永吉路30巷也是充滿各式各樣美食！今天路過意外發現了有一家新開幕的鹹酥雞店 暖男炸雞
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超級可愛的logo搭配了很有質感的磁磚牆，比起一般鹽酥雞店，暖男炸雞又多了一點有活力的感覺！
店內採開放式廚房的空間，跟一般炸雞店大同小異，比較特別的是他們的品項都放在冰箱，等客人點了才會拿出來炸！這一點就覺得還滿貼心的👍🏻之前曾經吃過放在室溫下太久的炸物，帶回家吃然後已經壞掉！當下真的是欲哭無淚😭
而炸雞店其實也有分成粉類或是沾醬類，暖男炸雞就是屬於沾醬類，在炸完這些炸完後他們還會塗上一層沾醬！讓食材還能帶有醬料的濕度、鹹度，對於炸物來說可是加分不少❤️大家吃炸物喜歡吃有塗醬的還是沒有呢？
每次去鹹酥雞店，最喜歡點豆干、甜不辣跟花枝丸😍可以發現到暖男炸雞的價位都不會太高，能在信義商圈附近吃到如此平價的炸雞，真的讓人很開心！尤其這三種品項看起來都炸得金黃金黃，沾上了醬汁整個就加分很多😍
花枝丸的部分都有切開，所以每一塊的熟度都很平均！咬下去仍保有丸子QQ的口感，一點都不會覺得很乾👍
甜不辣是蓬蓬的那種，咬下去外皮酥酥裡面的魚漿同時帶有紮實的口感，表現算是不錯～
他們家的豆干不是一塊一塊正方形，而是切成片狀的豆干～豆干味道雖然偏乾，但因為有加了暖男炸雞的獨家醬汁，而加的醬汁也不會多到讓豆干變得太軟爛，
既然都叫暖男炸雞了，怎麼可以不點炸雞呢？這次點了一般的炸雞跟炸雞腿來比較比較！
炸得金黃的皮咬下去會喀滋喀滋，上面還撒了一些胡椒粉😍裡面的肉還滿有厚實感，但吃起來偏乾了一點，再加上沒有醬汁，整體吃起來就比較可惜一點
雖然前面的炸雞腿比較可惜，但焦糖跟蒜香炸雞絕對會超乎你想像😍他們家的炸雞先用熬煮4.5小時的醬汁與新鮮鮮奶醃製而成😋可以根據雞皮的深淺來判斷是哪種口味的炸雞，顏色較深的是焦糖口味，而顏色較淺則是蒜香口味炸雞！
蒜香炸雞是將雞腿搭配蒜香粉漿，經由180度的高溫將蒜香完全附著在雞腿上😍不用加蒜就很有蒜味，咬下去那雞腿鮮嫩到不行🤤外脆內軟的炸雞，這等級完全媲美居酒屋等級！就連朋友吃下去也讚不絕口😆
前面提到蒜香炸雞是用蒜香粉漿包裹雞腿肉下去炸，焦糖炸雞則是使用焦糖粉醬把雞腿肉包裹住下去炸！帶有淡淡焦糖香的炸雞，跟蒜香又有一點差別！焦糖口味咬下去吃得到甜鹹甜鹹的口感，跟蒜香都有特色，這兩款完全是大推到不行❤️
日嚐總評
下次去信義區，不只有百貨公司內的美食街可以選擇，超級有台灣味的鹹酥雞也可以👌多了一般鹹酥雞店少見的沾醬，也因為有醬的關係讓炸物增添了濕潤的口感🤤而炸雞的部分，不管是焦糖或是蒜香都非常推薦！他們家的炸雞非常鮮嫩多汁，皮炸得也十分有水準，外酥內軟的很可以😍不用在居酒屋就可以吃到比居酒屋便宜跟份量大的唐揚炸雞，美味程度完全不輸韓國炸雞！
菜單
店家資訊
🏠暖男炸雞
🚇捷運市政府站 4號出口
👣台北市信義區永吉路30巷122號旁空地
🕒16:30-23:30
☎️0937-550-598
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