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[中壢美食] 新鮮海味直送!隱藏在居酒屋的鳥居讓人一秒回到日本-長居亭

走進去長居亭就像是走進去日本居酒屋一樣,從店外走進店內就可以感受到滿滿的日本元素,尤其在那二樓的鳥居更是讓人懷念起在日本旅遊的回憶!

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菜單


店家資訊

🏠長居亭創作酒処
👣桃園市中壢區七和一街103號
🕒17:00-凌晨01:00
☎️03-461-8450


🔺長居亭 外觀

提到中壢的居酒屋,自己一定要私心推薦這間長居亭居酒屋!以木製拉門作為整個居酒屋的外觀,是不是很有像去日本居酒屋的感覺😆

🔺長居亭 店內環境

不只店外的環境是木製拉門,就連店內也是滿滿的木質元素,日文的菜單、拉條,滿滿的日本味由內而外散發出來!

長居亭有分兩層樓,一樓以吧台的位置為主,適合自己一個人或是兩三個好朋友一起用餐;二樓的位置則是以四人桌,但就算超過四個人以上也可以併桌(不過先訂位才能確保有足夠的位置)

🔺二樓有個小鳥居

因為疫情已經很久沒去日本的我,上樓看到這個小型鳥居真的是太感動😂即使現在還沒辦法很安心的出國,也可以在長居亭拍很多張美美的照片

🔺半開放式的廚房
🔺看的到店員在料理過程

長居亭的廚房屬於半開放式的空間,透過透明的玻璃可以看到內場人員在料理的過程!同時也不會被料理過程中所產生的油煙所影響,讓大家可以十分放心

而長居亭的菜單非常的豐富,沙拉、烤物、炸物、主食跟生食應有盡有。當然,去居酒屋怎麼可以少了最重要的日本酒、啤酒呢?

店長就有提到長居亭除了有常態性的日本酒外,也會根據當季的食材去進適合的日本酒😋所以現在喝到的日本酒,在未來可是不一定會喝到!不過如果有反應不錯的日本酒,也會視情況再進來!

🔺溫蛋凱薩沙拉 $120

居酒屋因為比較多口味偏重的烤物、炸物,因此看到長居亭有沙拉的選項絕對是要點來試試看!第一次看到沙拉上還放顆溫泉蛋,平常就很愛吃這種生蛋黃的我還說,看到有這個品項還能不點嗎😆

以凱薩沙拉醬作為主體,在沙拉上除了有溫泉蛋外竟然還有脆脆的炸馬鈴薯絲😋從原本只吃到脆脆的沙拉中,又多了這種卡滋卡滋的炸馬鈴薯絲,口感上更豐富了點!

把溫泉蛋跟沙拉拌在一起,沙拉沾到溫泉蛋的蛋黃液多了濃稠感,吃起來不僅清爽去油膩,而且口感上也還滿有層次

🔺芥末章魚 $90

芥末章魚在日本可以說是很經典的料理,敢吃生食的人,這道芥末章魚作為品嚐烤物、炸物前的開胃菜很可以!

🔺芥末章魚

章魚入口滑嫩之外,又帶有清脆爽口的口感!芥末在裡面讓整個料理吃起來帶有嗆辣風味,在這炎炎夏日的晚上來上一盤馬上透心涼

🔺胭脂蝦刺身 $200

能吃到這道胭脂蝦刺身真的是超幸運,原本想點些生食類但當天生意很好,很多想吃的品項都已經賣完😭但剛好長居亭固定合作的業者送過來海鮮,才能吃到最新鮮的胭脂蝦👍

🔺胭脂蝦刺身

店家在處理胭脂蝦十分細心,除了去殼去的很完整外,一上桌還看到完整的蝦頭配胭脂蝦刺身,想拍照的人要趁現在😂

完全不用沾任何醬,入口就可以品嚐到蝦子帶來Q彈又鮮甜的口感!邊吃邊慶幸還好是這個時間來,才能吃到剛送來的新鮮胭脂蝦

🔺旭蟹甲羅燒 $320

旭蟹甲羅燒是長居亭的隱藏菜單,完整保留螃蟹中間的殼!用湯匙挖起來又滿滿的蟹肉,濃郁的蟹味甘醇不膩,在嘴裡遲遲無法散去,其工法也是讓人很佩服師傅的手藝!

🔺廣島生烤牡蠣 $200
🔺烤牡蠣超級肥美

兩顆肥美的烤牡蠣,一上桌那尺寸真的好嚇人😂有些人會抗拒這種大顆的牡蠣,深怕一吃就會吃到濃濃的腥味,也因此店家直接在上面放上檸檬薄片!入口是淡淡的鹹味緊接著就是檸檬的清香跟微酸

🔺舒肥口水雞 $150

除了前面的旭蟹甲羅燒,這道舒肥口水雞也是下酒菜的隱藏版料理!

🔺舒肥口水雞

透過舒肥的料理方式讓雞肉變的格外軟嫩,紅通通的醬汁集麻、辣、鹹、香於一身,入口讓人胃口大開,不管是配酒或是作為品嚐居酒屋的開胃菜都很適合👌

🔺鹽麴唐揚雞 $130

金黃色外衣的唐揚雞,可以看到店家還在炸物下面鋪上一層吸油紙,在吃的時候不怕會有太多油的問題

🔺唐揚雞入口多汁

他們家的唐揚雞屬於微脆的口感,除了雞肉本身還連帶的雞皮一起炸,吃的時候特別愛雞皮那帶有油香的滋味😍咬下去的時候,雞肉本身可以說是很多汁👌

🔺明太子山藥 $120
🔺擠上滿滿的明太子

每次去居酒屋一定會點的明太子山藥,他們家的山藥本體烤的不會熟爛,依舊保有其脆度😋滿滿的明太子搭配爽脆的山藥,真的是會忍不住一口又一口

煎餃一上桌,跟朋友的眼睛馬上一亮!這種把餃子煎的金黃色的日式煎餃,咬下去脆脆的外皮非常的討喜😍豬肉內餡吃起來也沒有什麼豬腥味,不用沾醬就覺得餃子本身就很夠味!

🔺綜合炸物 $160

當想吃炸物但又有選擇障礙的時候,點盤綜合炸物絕對是最好的選擇😂綜合炸物理有炸牛肉串、炸豬肉串、炸起司串、炸洋蔥及炸茄子,從肉類到蔬菜類都可以一次吃到

每種食材使用麵包粉裹粉後下去炸至金黃色,跟一般炸物不同,這種炸物很像之前去日本串炸店吃過的種類😍

不管是牛肉或是豬肉,即使炸過之後也沒有流失肉汁,吃起來也不會乾乾硬硬的感覺~裡面絕對是要給炸起司第一名,雖然因為拍照的關係已經沒有牽絲,那入口那起司的濃郁感在嘴裡真的,超~幸福😋

🔺烤雞肉團子/鹽烤雞肉串/烤櫛瓜串/雞心串 $80/50/40/35

長居亭烤物的價格在35-80元之間,對於一間居酒屋來說真的是很平價😍相對來說可以吃到更多種不同種類、口味的烤物

招牌雞肉團子就有起司、明太子、蘿蔔泥柚子醋跟原味四種口味,雞肉團子口感軟嫩、不像是雞胸肉那種偏柴的感覺,上面擠了滿滿的明太子,咬到一半還能吃到剁碎的雞軟骨,軟中帶脆口感很有層次😍鹽烤雞肉串口感雖然不像雞肉團子那麼有層次,但紮實的口感也能吃到很純粹的原味

自己滿喜歡他們家的烤櫛瓜,烤櫛瓜可以說是不容易,一不小心就有可能會變得很乾扁,但他們家的櫛瓜仍保有其水分,吃起來依舊是很juicy🤤

🔺柳橙汁/韓柚角嗨 $60/140

因為只有跟朋友兩個人一起去,沒辦法點太多酒精!不過這杯韓柚角嗨表現出乎我跟朋友的意料之外!相對於直接喝威士忌那麼濃烈來說,以角瓶威士忌跟氣泡飲、韓柚的結合,喝起來酸甜中帶點清爽感😋酒精濃度又不會太高,適合喜歡小酌的朋友


日嚐總評

走進去長居亭就像是走進去日本居酒屋一樣,從店外走進店內就可以感受到滿滿的日本元素,尤其在那二樓的鳥居更是讓人懷念起在日本旅遊的回憶!

因為朋友愛吃海鮮的關係,點了滿多海鮮類的料理!不管是偏開胃菜的芥末章魚、鮮甜又充滿海味的胭脂蝦刺身、烤牡蠣,又或者是隱藏版的旭蟹甲羅燒,都讓人覺得十分的新鮮😋而且剛好目睹魚貨車開來店內給長居亭最新鮮的海鮮的過程,更是讓人對於他們家的海鮮感到新鮮又美味!

其他非海鮮類的料理,自己喜歡好拍又好開胃的溫蛋凱薩沙拉,在口味偏重的居酒屋中能吃到那麼清脆又有層次的沙拉實屬不易👍舒肥口水雞的雞肉肉質也軟嫩的可以,搭配醬汁吃起來很開胃~而朋友喜歡招牌煎餃,煎的金黃酥脆的煎餃內餡多汁又沒有腥味👌而雞肉團子也是外面比較少見的料理,有別於單純的雞肉串,裡面加了剁碎的雞軟骨增添了整體串物的口感❤️