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菜單
店家資訊
🏠就醬子烤吧 新竹經國店
👣新竹市北區經國路一段542號
🕒17:30-00:30
☎️03-542-0522
每次晚餐或宵夜的時候都想要來一點罪惡的食物，炸物、烤物還要配個啤酒🤤但鹽酥雞店跟烤串店通常都是外帶回家吃，今天要介紹的這家就醬子烤吧在台北、桃園、台中都有分店，現在在新竹市區也吃得到😍
滿特別的是他們家有一大片啤酒牆，除了炸物、烤物外還有專屬於他們家的啤酒！在裡面不管是拍照或是跟朋友用餐跟在家裡一起吃的感覺真的不一樣，新竹經國店靠外面的座位都是以類沙發、椅子為主，而他們家的一些碗筷、酒杯等也都是自助式的！
除了靠外的座位區，在裡面一點也有這種小學課桌椅的座位！坐上去仿佛自己回到學生時代一樣，有種很懷舊的感覺😆不過因為椅子跟桌子較矮的關係，如果不習慣這種高度的話盡量還是以前面的位置為主
一看菜單發現裡面除了烤物、炸物外，還有海鮮塔！已經流行好一陣子的海鮮塔，後來要找到類似的餐廳就必較難～這邊有蛤蜊、白蝦、魷魚、生蠔還有淡菜五種口味的海鮮塔🤤
上桌時分成上下兩層，上層擺滿了滿滿的蛤蜊、下層則是高湯，藉由蒸氣的方式讓蛤蜊打開後，蛤蜊的湯汁留在底部高湯形成蛤蜊湯😍每顆蛤蜊都很新鮮外，下面那鍋湯真的讓人欲罷不能😂每一口都鮮的要死，恨不得再來點絲瓜、米酒下去變成絲瓜蛤蜊湯😆
之前就去過就醬子烤吧，他們家的烤串大部分都是以兩串為一份！每份的串數也都有寫在菜單上，在價格上面非常的透明👍烤串的種類也非常多，不管是基本的蔬菜、肉類，一般的米血、甜不辣、豆包等等也都應有盡有
他們家香腸是瘦肉中帶點肥肉的感覺，在烤的時候有先切過所以整串都受熱非常均勻；還滿推薦大家可以點他們家的雞腿肉串，除了是帶皮的雞腿肉外，中間還有小黃瓜跟番茄等，不僅吃起來更豐富顏色也更繽紛😍同時炸豆包也是我跟朋友的必點品項，烤的金黃焦脆又吸收了醬汁，吃起來沒有什麼油耗味，光是這點就很加分🤩
除了上面點的這些，就醬子烤吧也有一些肉卷類的食材！像是牛五花裡面可以包青蔥、泡菜跟剝皮辣椒；豬五花也可以包泡菜跟剝皮辣椒，更特別的是豬五花竟然還可以包糖心蛋！
豬五花包裹著溏心蛋，這真的很考驗師傅的功力，必須要把溫度拿捏剛好才不會切開時就變成熟的蛋😂溏心蛋那帶有半生不熟的蛋液搭配豬五花真的非常可以，也因為有包住的關係蛋也不會很硬👍是一道吃了會讓人很開心的烤串，說是他們家的招牌必點完全不為過！
因為這次只有兩三個人一起吃沒辦法都點到，這次選了豬五花剝皮辣椒跟牛五花青蔥兩種來嚐鮮！不得不說，有剝皮辣椒的品項真的要給他點起來😂咬下去除了有豬五花的油香外，還有剝皮辣椒本身的鹹辣感，清脆的辣椒體咬下去格外爽口😋吃完巴不得要再點兩串～
特別咬開兩種肉串的剖面給大家看，裡面的青蔥跟剝皮辣椒給的絕對不馬虎👍下次會想來嘗試看看泡菜口味的，對於吃膩肉串金針菇、培根金針菇的人，就醬子烤吧的肉串帶給我更多新奇感，同時也都沒有踩雷！
如果是非海鮮不可的話，烤物也有提供一些如秋刀魚、鯖魚、魷魚還有蝦子的選擇！除了可以吃到最原味的蝦味外，旁邊也有附上檸檬可以滴檸檬汁在上面，不僅香氣更增味道上也更加清爽
除了烤物，炸物也是在就醬子烤吧客人也會點的熱門品項！如果本身是選擇障礙的朋友們，又或是每種炸物都想吃吃看的人，可以點他們家的炸物拼盤😍一次可以吃到多種配料外，內用的盤子竟然是使用炸鹹酥雞的籃子來裝😂
隨便一數裡面不只有甜不辣、豬血糕，還有鱈魚香絲、玉米筍跟鹹酥雞！幾乎是把炸物系列的品項都下去炸了，原本全部點起來將近四五百的炸物，點這盤炸物拼盤只要一半的價格👍朋友喜歡在炸物上最後放上去的洋蔥，對於吃太多炸物時會容易有膩感的時候，夾幾片洋蔥配著吃又是另一塊新天地😆
有些人可能只吃炸物、烤物會覺得只是點心，如果沒有飯麵類的話就不叫吃飯😂他們家也有飽食系列的泡麵、炒泡麵、鍋燒麵、白飯跟肉燥飯！
因為已經點的蛤蜊塔已經有湯，所以這次就點了這款沒有湯的起司韓式炒泡麵！上面有滿滿的泡菜還有一整片起司跟撒了一把的海苔絲，這麼邪惡的組合在宵夜吃的時候就是特別爽快😂
其他還有一些如章魚燒炒泡麵、泰式冬蔭功炒泡麵，下次去的時候會想嘗試看看究竟是什麼滋味😋
吃飽了絕對是少不了來點甜點吧！被炸成金黃色的銀絲卷淋上煉乳，這個組合有誰也愛？
之前吃過炸的長方形銀絲卷，因為最後才切的關係所以中間部分都是軟的！而就醬子烤吧的炸銀絲卷是使用正方形銀絲卷，每個外皮都被炸得均勻所以愛吃脆脆口感的人這款必點👌其他也有像是居酒屋的起司地瓜、烤麻糬，他們家提供的品項真的讓人選擇不完😂
前面提到他們家有自己的啤酒外，其實也有一些如茶飲、酒飲跟大壺裝的飲料！凍檸茶給的檸檬片很多，如果想要酸一點記得可以用攪拌棒把檸檬擠出檸檬汁😋而金桔檸檬那帶有清香又清爽的味道，配上今天的餐點個人覺得也滿適合～
日嚐總評
對於愛吃烤物、炸物的我來說，就醬子烤吧除了提供了好多種食物外，他們家的環境也給人一種很適合慶祝、喝酒的空間😍整體以價位來說雖然不到便宜，但也不會讓人覺得貴！價格都滿透明，不用怕點了一堆結果拿到帳單會手軟😂
烤串的種類應有盡有外，表現也都有水準！個人滿喜歡他們家的肉串系列，尤其是牛五花跟豬五花，可以變化出更多不同的風味😋剝皮辣椒口味至今都讓人印象深刻外，豬五花包了溏心蛋的組合是跟朋友都沒看過品項😂同時吃到糖心蛋跟豬五花是一件讓人很幸福的事情，沒吃過這款絕對不要說來過就醬子烤吧😂
炸物的部分如果人有三四個人其實就可以點炸物拼盤，所有的炸物品項都幫你炸在裡面，用點全部炸物的一半價格就可以吃到各種品項還滿划算👌個人也滿愛海鮮塔的組合，如果人夠多還可以組成一個五六層高的海鮮塔，下面的高湯絕對是比只有蛤蜊塔要來得更豐富❤️
日嚐 Daily Eater 