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菜單
店家資訊
🏠御鼎湯 原本鍋物 林口仁愛店
👣新北市林口區仁愛路二段2號
🕒11:00–22:00
☎️02-2601-0107
這次專程從台北來林口的御鼎湯就是有耳聞他們家有1斤（20盎司）的大肉盤，身為一個肉肉控的我聽到有那麼大份量的肉盤怎麼能錯過😆而且除了火鍋裡面還有提供滷肉飯、鴨血、滷味等各式各樣的自助吧可以吃！這一定要好好開箱一下裡面到底有些什麼吧
走進御鼎湯可以看到這個環境跟一般有自助吧火鍋店的環境真的不一樣，不管是落地窗吧台、一般四人座或是沙發區都很美很舒適😍坐在沙發上吃火鍋，不知道為什麼就有一種高級感油然而生😂
如果是八人左右的聚餐，在御鼎湯也有類似包廂的位置可以選擇！雖然不是沙發可是長型桌加上有氛圍的水晶燈跟擺飾也有種滿滿儀式感😎
如果是白天去想要享受自然光的照射可以選擇右邊的開放式包廂，而如果喜歡拍起來美美的絕對要指定坐靠窗的鳥籠座位區（建議先打電話詢問有沒有空位）
原本是衝著御鼎湯的一斤大肉盤，後來看到他們家的海鮮盤也很有看頭而且價格不貴，身為想享受的小資族這一定要點來犒賞自己的吧😋他們家的海鮮盤從368元到1188元有十種不同海鮮的組合，可以看當天想吃什麼種類的海鮮再來決定吃什麼海鮮盤
像這次點得浦島太郎一次可以吃到九種不同的海鮮，除了基本的鯛魚片、蛤蜊、干貝、草蝦，竟然還有鮑魚、生蠔跟花蟹！這樣的組合700元不到，對於愛吃海鮮的朋友絕對是要點爆🤤
如果還想吃肉的話還可以加99元升級成海陸鍋，有梅花豬跟黑牛胸腹肉兩種擇一！
幾款海鮮吃起來都覺得還滿新鮮，有幾款都能吃出店家有沒有用心於處理食材，像是生蠔、蛤蜊跟鮑魚。生蠔不用加任何調味醬就能吃到濃濃海味；火鍋店比較少見的鮑魚口感滑嫩又有嚼勁，這兩款如果有來一定要點
掀開花蟹發現店家已經先處理過了，之前遇過整隻螃蟹丟下去真的很麻煩😂先處理過除了比較容易熟，在吃的時候也方便許多啊！而且這隻花蟹竟然有蟹黃，一看到蟹黃從花蟹身體流出一瞬間真的會尖叫😆
花蟹可以說是人人都愛的一種螃蟹種類，除了原本的鮮甜還有鹹香的滋味！滿推薦可以點較清淡的湯底才能吃到其新鮮程度！像是這次就點了昆布湯，不僅能吃到海鮮最純粹的味道還能讓湯底多了股鮮甜😍
一次可以吃到天使紅蝦、草蝦、白蝦三種蝦子，草蝦肉質紮實口感彈牙，煮的時間可以比白蝦再多一點；白蝦口感較嫩但仍保有其脆口；而天使紅蝦的個頭最大，但口感是相對鬆散一些，三種口感吃起來都有各自的特色
前面提到海鮮鍋都有可以+99元升級成海陸鍋，有梅花豬跟黑牛胸腹肉兩種肉類可以選，這次選的是他們家的梅花豬
梅花豬的油質不像是五花肉那麼多，但是肥瘦的比例大概也是一半一半，因此對於一些怕太油膩的人來說非常適合🤤就算煮了稍微久一點也肉質也不會變老又乾，還是可以吃到那鮮美的肉質👍
來到今天的主軸 – 一斤牛大滿足，一上桌目光就被那大大的木盤吸引住了😂超過30片以上的安格斯黑牛胸腹肉，那肉的花紋讓人口水直流到不行🤤（如果不敢吃牛的話也有一斤豬大滿足的選項）
胸腹肉的肥肉偏多，所以可以吃到肥肉的油香跟入口即化外吃起來也不會乾柴！安格斯黑胸腹肉在盧卡番茄湯裡稍微燙一下，使用牛番茄作為湯底一入口還帶有番茄的香味跟酸味😆
如果怕膩的話，御鼎湯其實有提供很多種配料可以沾著吃～個人還滿推薦可以沾「御鼎秘醬」配著吃，甜甜鹹鹹的滋味有點像是壽喜燒的感覺😍
在入座的時候店員有提到下載他們家App的話，馬上加入會員又可以多一盤肉（牛或豬擇一）！我就問都是肉肉控了能錯過這麼好的優惠嗎😂
御鼎湯的App每個月都會有不定時推送優惠券，有時候會送東西、有時候則是海鮮、肉類買一送一！而且不止御鼎湯，就連二樓的御壽司也同樣有提供優惠及菜單
送的肉盤其實也給的滿大方，少說也有十片肉！跟前面的一斤牛一樣都是安格斯黑牛胸腹肉，如果有來的話一定要給他加會員送肉肉的吧❤️
最前面有提到除了火鍋可以吃之外，御鼎湯的自助吧也滿豐富的！除了火鍋必備白飯、王子麵外，還有提供鴨血、滷味跟滷肉汁😍那滿滿一鍋的滷肉隨便一撈都是肉燥，鹹香而且肥瘦都有吃得好滿足
不過更讓我意外的是他們家的鴨血，每咬一口都覺得怎麼可以那麼入味😆這鴨血的品質拿去單賣都可以！沒想到放在自助吧裡絕對是寶藏，一定要品嚐的啊❤️如果點了麻辣湯還可以把鴨血加進去吃起來更爽～
滷味多以紅白蘿蔔為主搭配少許豆乾，蘿蔔滷的滿入味但可惜品項沒有到很多
醬汁區首推御鼎湯的御鼎秘醬，甜甜鹹鹹的給人有種像是壽喜燒的感覺！其他像是青蔥、蒜末、辣椒、醬油、沙茶等也都應有盡有
其他也有像爆米花機、咖啡、果汁機跟瓶裝飲料也都有提供，種類也都滿豐富的！原本有點抗拒要拿甜點（因為通常火鍋店的小蛋糕都不是很好吃😂）但秉持著要介紹每個品項給大家的精神還是拿了
沒想到意外的還不錯，雖然看起來偏乾但是蛋糕體裡面的濕潤的！對於這個品質的小蛋糕我給過❤️會讓人不知不覺吃完，也由衷覺得店家對於自助吧的品質也都不馬虎呢！
日嚐總評
這次為了一斤牛大滿足鍋而去，卻沒想到意外的收穫了更多！像是滿滿的海鮮竟然700元不到，一次可以吃到九種不同種類的海鮮而且加99元又多了肉盤超豪華😆每種海鮮吃起來都滿鮮甜沒有什麼腥味，而肉類因為有提供沾醬所以吃起來也不會讓人覺得很膩！
對於自助吧提供的東西原本沒什麼期待，結果反而吃起來也還不賴😋絕對要吃他們家的鴨血，入味而且帶點麻辣感很下飯！而滿滿的肉燥淋在飯上也是沒再給你客氣的拉😂飲料提供的選擇滿多，小蛋糕吃起來濕潤意外的好吃❤️
而這裡的用餐環境也滿舒適，沙發區、窗台區、開放式包廂跟半開放式包廂都給人很寬敞又舒服的感覺！店家提供的App也有提供優惠券、線上菜單，從餐點、環境跟服務都很滿意也有驚喜❤️
日嚐 Daily Eater 