🔍追蹤日嚐Instagram找到更即時的美食資訊
🔍訂閱日嚐YT看最新美食短影音
🔍加日嚐Line讓你美食不漏接
菜單
店家資訊
🏠日和巷 和牛專賣店
🚇捷運公館站 4號出口
👣台北市中正區羅斯福路四段50-1號
🕒11:30-14:00、17:00-20:00（五六營業至20:30）
☎️02-2365-2625
❌日一公休
✏️內用低消為每人一道餐點（黑毛和牛大胃王牛牛巨塔可兩人食用）
公館商圈最近新開幕了一間「日和巷 日本和牛專賣店」，主打以日本和牛的定食也同時販售生和牛可以帶回家料理！而今天吸引到我的就是那大胃王挑戰，下面有該活動的相關資訊還有黑毛和牛大胃王牛牛巨塔的實體樣貌到底長怎樣？
店內主要以兩人桌的沙發區跟吧檯為主，如果是跟朋友多人聚餐的話也可以併桌。不過因為位置沒有很多，如果多人要聚餐建議可以還是先打電話跟店家預定！
一走進店面這和牛的冰箱馬上吸引著我的目光，裡面的肉都是來自日本的和牛，也可以看到裡面的肉都是從日本進口來台灣！
有時候就想吃個好吃的和牛料理，但外面餐廳動輒兩三千以上在日和巷最貴也才1000元就可以吃到，這會不會太幸福了點😆
店內都是自助式，包括餐具、分食碗還有茶水都要自己來！
點完定食後店員會先把和牛原肉端上桌，一方面是可以讓民眾可以看到自己吃到的肉到底是長怎樣，另一方面則是可以「相機先食」😆
這次點的特選牛小排燒肉片定食是日和巷所有餐點內價格最為平價的一道，在菜單上都有詳細說明該品項會有多少克的和牛，有時候如果大片一點的話就會比較少片；而如果是小片一點的話則會多片一點！
而每次日和巷都會進口日本不同地區的和牛，愛吃和牛又想嘗試不同地區的肉質也許下次來又是不同產地的和牛😋
這塊極上肋眼薄切牛排定食的花紋、色澤真的是來自日本的和牛🤤這同時也是前面提到當你完成日和巷大胃王活動後可以得到的套餐😋為了這個和牛肋眼是不是該參加這個活動了😋
拍完照記得跟店員說，店員就會把和牛原肉帶進去廚房開始料理了！
過沒幾分鐘黑毛和牛肋眼就料理好了，看那油亮亮的表面真的讓人口水直流😋先是將一面稍微煎到微焦之後，翻面過沒多久馬上就完成，透過熱氣讓和牛變熟！
在進去餐廳時就有發現每個桌上都擺著三罐鹽，店員有提到這也是從日本進口來，分別是柚子鹽、大蒜鹽跟七味鹽，當覺得單吃和牛會覺得單調時可以沾著吃😋
喜歡肋眼吃起來軟嫩的肉質中還有和牛的油脂，邊吃還能吃到那牛油的香氣在嘴裡還不會散去🤤七味鹽吃起來帶有微辣香氣、柚子鹽則是滿清爽的滋味，而跟朋友都最喜歡大蒜鹽的表現！本身就愛吃重口味，入口那大蒜香氣在嘴巴蔓延開讓人忍不住一直沾😋
另一款特選牛小排燒肉片定食也是經由稍微油煎後起鍋，肉片的外圍帶油脂香氣十足😍他們家的肉有用敘敘苑的燒肉醬汁稍微涮過再下鍋，所以吃起來帶有甜甜鹹鹹的滋味很下飯❤️
因為高麗菜絲可以續的關係，還跟店家要了碗高麗菜絲擺在牛小排燒肉片上！不僅可以單吃燒肉片，也還可以搭配高麗菜絲入口🤤重點是連下面的高麗菜絲有和牛油汁滲入更增香氣👍
每份定食都會附上三道小菜、高麗菜絲跟湯品，跟朋友都滿喜歡這三道小菜的表現！因為和牛本身富含的油脂相對其他牛肉要來得更多，所以在吃這些小菜還可以解膩很加分🥰
高麗菜絲也是會先把胡麻醬額外放，加不加也都還滿有彈性！定時附贈的味增湯隨便一撈也都是滿滿的料，不會讓人覺得沒有價值感👍
這次就是被這大胃王挑戰所吸引，但挑戰的須知要先看清楚！因為和牛漢堡肉製作時間要比和牛定食要來的長、店家需要準備也怕挑戰者會等，所以記得要先預定👌
當這黑毛和牛大胃王牛牛巨塔一上桌馬上就被份量驚呆，不過滿特別的是日和巷的和牛漢堡排竟然是牛牛形狀！從來沒看過牛牛造型的漢堡排，馬上被這可愛的漢堡肉征服🤤
當切開漢堡排看到那橫切面也是讓人口水差點滴到地上😂菜單上都有清楚寫到哪些肉是使用什麼部位的肉，而漢堡排則是和牛各部位的邊角肉製作成漢堡肉而成！
喜歡他們把漢堡肉熟度煎的恰到好處，也許是因為和牛的關係所以肉質相對來說多了點水份，入口完全不乾柴而且還還滿多汁，配著飯還會不小心把飯吃光光😂
一份黑毛和牛大胃王牛牛巨塔一樣也會附上三樣小菜、高麗菜絲、湯品跟白飯，不過在份量上跟一般定食的份量就有不同！所以如果沒有要挑戰大胃王活動的話，該餐點其實也可以兩個人一起吃（店內低消為一人一道餐點）
最後離開前還發現日和巷也有販售敘敘苑的燒肉醬、桌上三款不同鹽可以跟生和牛帶回去料理，如果吃完喜歡的話還可以連生和牛一起帶回去😍
日嚐總評
對於想吃日本和牛但外面餐廳動輒兩三千以上起跳來說，位於公館的日和巷和牛專賣店真的提供相對平價的和牛料理！在冰箱就可以看到每一塊牛肉都是從日本購買回來的證明。
個人很喜歡極上肋眼薄切牛排，相對於特選牛小排燒肉片要來的更有厚度！入口肉質軟嫩外最讓人印象深刻的就是牛肉入口後那帶有牛油的香氣😋牛小排燒肉片則推薦可以鋪在高麗菜絲上，不僅可以連肉一起入口，就連充滿肉汁的高麗菜絲也讓人覺得好好吃👍
大胃王挑戰的和牛漢堡不管是形狀或是味道都很討喜，牛牛造型是外面餐廳沒有看過的形狀😍切開漢堡肉還可以看到滿滿的肉汁流出來，入口不是乾柴的口感還滿濕潤🤤不過這個大胃王挑戰的份量也相對於一般定食要來的多很多，如果要挑戰的話也可以往上看相關規則！
日嚐 Daily Eater 