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看看這袋黑壓壓又台味十足的包裝，上面寫著「蛋蛋的幸福」，還畫了一盤淋滿醬油膏、撒上蔥花的皮蛋豆腐，簡直把台灣熱炒店和黑白切攤子的靈魂直接搬到餅乾袋上。身為一個對美食抱持誠實態度的吃貨，說什麼也要替大家肉身測試一下！
包裝設計走一個黑色幽默路線，左下角還有個皮蛋造型的小插畫拿著湯匙，真的很有創意。不過每次看到這種大膽的台式小菜風味，心裡總是有點抖，畢竟皮蛋那種獨特的特殊風味和醬油膏的鹹甜，要做成乾燥的洋芋片，真的很考驗研發調味人員的功力。
一字排開的洋芋片，配上一盤淋滿醬油膏、鋪上柴魚片的黑白切靈魂「皮蛋豆腐」，這畫面台味瞬間拉滿，不說還以為是在熱炒店準備大快朵頤呢！
不只準備了豆腐，連尚未剝殼的完整皮蛋都請出來當對照組。左邊是話題度滿點的新品洋芋片，右邊是真正的皮蛋豆腐，一場洋芋片與真實小菜的殘酷二選一即將展開。
趕緊撕開包裝，波的多一貫的薄脆洋芋片質地完全沒讓人失望。拿在手上微微用力，那清脆的咔滋感就預告了它的好口感。
近看洋芋片本體，表面均勻撒著淡淡的綠色細碎蔥鹽粉。一打開包裝，預期中濃烈的皮蛋特殊風味其實沒有鋪天蓋地而來，反而是一股濃郁的柴魚醬油膏鹹甜香氣。
一口咬下去，最明顯的是蒜蓉醬油膏的甜鹹滋味，緊接著在舌尖泛起一絲絲皮蛋獨特的醇厚後韻，最後嘴裡會殘留淡淡的蔥花香。整體來說，它更像是「蒜蓉醬油膏拌蔥花，再帶有一點點皮蛋香氣」的洋芋片，鹹甜涮嘴，完全沒有讓人害怕的怪味。
直接切一塊帶有流沙感的真實皮蛋，穩穩地放在薄脆的洋芋片上。一口塞進嘴裡，洋芋片的脆度、醬油膏的鹹甜，完美補足了皮蛋濃郁綿密的口感，這個組合意外地超級搭！這款是全聯跟大全聯限定，想吃的朋友要趕快去！
日嚐總評
這款華元波的多新品在包裝上台味拉滿，成功把熱炒店經典的皮蛋豆腐魂搬上餅乾袋，視覺創意吸睛。打開後香氣並非鋪天蓋地，而是以濃郁的柴魚醬油膏與蔥鹽香為主。
餅乾本體承襲波的多一貫的薄脆特質，咔滋口感極佳。調味上蒜蓉醬油膏的鹹甜滋味明顯，隨後在舌尖泛起淡淡的皮蛋獨特醇厚後韻，整體吃起來鹹甜涮嘴，完全不踩雷。
為了追求極致，我們直接把真正的皮蛋與整盤皮蛋豆腐請到現場。經過殘酷交叉比對，驚喜研發出將流沙皮蛋放在薄脆洋芋片上的隱藏吃法，濃郁綿密與爽脆口感在口中完美融合。它聰明地放大醬油膏與蔥香，將話題性與耐吃度兼顧得很好。無論是聚會當作話題，還是深夜配杯冰啤酒都非常適合！
日嚐 Daily Eater 