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菜單
店家資訊
🏠GBT嘎嘣脆五花 新北中和店
🚇捷運景安站
👣新北市中和區和平街89號13號黃昏市場裡面攤位
🕒14:00-20:00
☎️0909-737-298
❌週一公休
✏️基隆、林口、台中、台南、高雄、屏東均有分店，可上 @gabomtry的IG 看詳細資訊
在南部起家的GBT嘎嘣脆五花，現在在中和的和平黃昏市場也可以吃的到了😍是除了林口外在雙北市的分店！GBT嘎嘣脆五花除了在中和有分店，其他像基隆、林口、台中、台南、高雄跟屏東也都有分店可以購買！
走進去和平黃昏市場內就可以看到有個特別明亮的攤位就是GBT嘎嘣脆五花的位置！一靠近就可以看到有塊金黃色的脆皮豬五花模型太誘人😋而在店面前就有律師保證的證書，所以對於GBT嘎嘣脆五花的品質可以說是絕對安心
如果是無法在他們營業時間前來、或是距離比較遠的話，GBT嘎嘣脆五花在Uber Eats還有Foodpanda兩個外送平台上也有上架，點點外送就可以送到家裡或公司了😆
因為是營業前來買的關係，剛好看到店家在氣炸的過程！跟老闆娘聊天後才知道除了現場購買氣炸好的脆皮豬外，也可以訂購脆皮烤豬的冷凍真空包帶回去自己氣炸～（而且GBT嘎嘣脆五花所使用的豬肉來源也都是臺灣）
看著剛氣炸好的脆皮豬真的會讓人忍不住口水直流，金黃色的外皮還會灑上不少的白芝麻粒！有些比較焦黑的部分店家也會把它做處理，讓大家吃到的是最剛好的口感😋
在購買前詢問老闆娘他也會提供試吃，讓你吃一下氣炸出來的口感如何，如果好吃二話不說馬上買😆
現場購買的脆皮豬有分成三種形式，甜蜜雙人餐、滿足五人餐跟歡樂分享餐，可以依據要吃的人有多少決定要哪種份量！
特別叫老闆娘幫我用刀刮一下脆皮豬的表皮，光聽那清脆的聲音就能想像這豬真的是脆到不行😆
這次點了滿足五人餐可以看到少說也有20塊脆皮豬肉，而且每一塊都不會讓人覺得薄薄的，每一塊都是給人滿厚的感覺！
特別喜歡看到脆皮豬的橫切面，肥肉跟瘦肉的分層明顯，感覺肥瘦比是1:1
咬下去能吃到卡滋卡滋的外皮，瘦肉部分紮實但不柴而肥肉部分也不會膩，而且還會越吃越涮嘴😆
不管是購買哪一種套餐，都會附上孜然風味粉跟四川麻辣粉兩種粉包，可以灑在脆皮豬上更增風味😍
聽說四川麻辣粉是最近才開始有的，愛吃辣的人絕對要拿一包麻辣粉，沾在脆皮豬上並不會辣到受不了反而會刺激舌頭變的更好吃🤤
除了有提供風味粉外，老闆娘說因為剛好還在開幕優惠中，按讚打卡還會送小菜🤤不知不覺就多了白玉脆蘿蔔、黃金泡菜跟韓式泡菜三種小菜🤤
清脆的蘿蔔跟脆皮豬一起吃是脆上加脆的口感，多了蘿蔔本身的清甜吃起來也更加爽口👍韓式泡菜跟黃金泡菜雖然都是泡菜，但黃金泡菜給人甜甜辣辣的感覺還有濃郁的蒜味，另外韓式泡菜則是酸酸辣辣的也好開胃😋
之後開幕活動沒了之後，還是可以購買這些小菜外而且都是100g裝的，比這些試吃份量要來的更多🤤
老闆娘也有提到如果回去想要再加熱的話也能透過他們拍攝的影片，或是上面的文字教學來回家自己做！讓我們回去放冷了還是可以吃到最美味的脆皮豬
如果是中永和附近的居民也可以透過加他們官方Line的方式線上購買，或是想吃熱騰騰的脆皮豬也可以在上面與他們聯繫，在逛完黃昏市場後可以直接帶走真的是太方便拉🤤
日嚐總評
雖然拿到脆皮豬再帶去朋友家附近拍時已經有點涼掉，但不得不說GBT嘎嘣脆五花的脆皮豬是真的完全沒有油耗味，還是保有那脆脆的外皮😍
貼心的是買完店家還會給我們加熱小卡，不管是要看影片、或是看文字都可以知道要如何讓脆皮豬加熱的更好吃😆
本身就會附粉包更增添風味外，剛好在開幕期間還能吃到三種小菜跟脆皮豬的搭配！對於搭配脆皮豬來說是滿加分😋吃起來更加爽口而且也會解膩，單吃也好吃，下次再點脆皮豬時完全是會想再加購這些小菜😂
店家也有提供線上訂購的服務，就算離店面也距離，只要訂購滿2000元還可以宅配到家免運費👍又或者是可以透過Line提前跟店家預約時間取餐，甚至是附近的外送平台訂購都很方便
日嚐 Daily Eater 