🔍追蹤日嚐Instagram找到更即時的美食資訊
🔍訂閱日嚐YT看最新美食短影音
🔍加日嚐Line讓你美食不漏接
菜單
店家資訊
走在桃園的街頭，很容易被這家外觀極具質感的店面吸引。 「上日十先生」純白色的招牌搭配黑色極簡線條的可愛品牌 Logo，不說還以為是哪一家新開的日系文青咖啡廳或文具店。
但仔細一看招牌下方寫著「剉冰、豆花、仙草」，再聞到店內飄出來的陣陣滷肉香，這就是網路上傳說中「最不務正業」的超反差冰店！
一推開玻璃門，店內的裝潢延續了外觀的簡約文青風格。點餐檯與後方牆面有著巨大的可愛角色 Logo 迎接著大家。
寬敞乾淨的灰色檯面上，擺放著中英文對照的清晰菜單，一旁透明櫥窗內可以看到整齊排列的飲品與食材，上方更設有電子叫號螢幕，整體動線與點餐流程規劃得相當具有現代感且舒適。
店內除了適合三五好友聚在一起的大長桌與方桌外，緊鄰大片落地窗的區域還貼心規劃了高腳椅單人面窗座位區。不論是獨自一人前來快速享用一碗豬五花飯，或是和朋友相約來吃冰聊天，都能找到最舒服的角落。
在角落的柱子上，還能看到店家挂著黑白書法風的趣味布條，寫著「吃豆長肉肉，不吃豆豆人瘦瘦」，讓人會心一笑。
來到「上日十先生」，如果看到每張桌子上都擺著一碗熱氣騰騰的肉飯，真的不用懷疑自己的眼睛！這碗傳說中「被冰店耽誤」的五香豬五花飯，絕對是滿足鹹食胃的頭號殺手。
不鏽鋼碗裡裝得紮紮實實，白飯上方鋪滿了黑金透亮的豬五花肉，旁邊還豪邁地配上半顆滷到連蛋黃都入味的香滷蛋，視覺感只能用「肉慾橫流」來形容！
這裡的五花肉處理得非常厲害，每一塊都切得極具厚度，並且完美呈現黃金比例的瘦肥相間。
用筷子輕輕夾起一整條五花肉，那層帶著琥珀色澤的肥肉在鏡頭前微微晃動。入口時，油脂的香氣瞬間在嘴裡化開，卻完全不會讓人感到一絲黏膩。
大口挖起沾滿滷汁的米粒，粒粒分明的白飯裹上了亮晶晶的油脂與鹹香醬汁，鹹甜適中且帶著阿嬤家的古早味。配著厚實的五花肉一起送進嘴裡，老滷的五香香氣在鼻腔擴散，醬汁更是下飯到讓人根本停不下湯匙，一不小心整碗飯就會被瞬間扒光！
大口扒完濃厚系、油香四溢的豬五花飯後，絕對要來上一碗神隊友——肉羹清湯。這碗湯看似樸實無華，卻是店內鹹食組合中不可或缺的解膩擔當。
清澈的湯頭呈現淡淡的琥珀色，表面撒上些許芹菜珠提香，沒有傳統肉羹湯厚重的芡汁負擔，反而多了一股甘甜與清爽。
這裡的肉羹可不是外面那種裹了厚厚魚漿、吃起來軟爛的普通肉羹。用筷子夾起一口，就能感受到它紮實的份量。咬開肉羹，斷面呈現出誘人的粉嫩肉色。可以非常清晰地看到，它是用紮實的豬肉塊去製作，真材實料看得見。
如果不想吃大塊肉、只想單純追求最極致的古早味澱粉暴擊，那「上日十先生」這碗豬油拌飯絕對能點亮你的眼睛！
一上桌，熱騰騰的白飯上鋪了滿滿一撮炸到金黃酥脆的油蔥酥，旁邊整齊排列著現切的爽脆小黃瓜片點綴。最銷魂的是，熱氣不停把底層特製豬油與古早味醬油的香氣往上蒸騰，那個味道一聞到，唾液分泌速度直接狂飆。
攪拌過後的油蔥酥依續保有卡滋卡滋的酥脆感。一口咬下，米粒的軟糯、豬油的滑潤、加上油蔥酥的鹹香微脆，在舌尖交織出極致的層次感。
一旁醃漬得酸甜清爽的小黃瓜片更是神來之筆，在連續幾口濃郁的油香重擊後咬上一片，瞬間清空口中的厚重感！
這款名字非常可愛的「勞闆特餐」，基本上就是店內的黃金配料大集合。超大一碗公裡，白嫩豆花、金黃粉粿、顆粒飽滿的綠豆與雙色芋薯方圍繞著正中央圓滾滾的碎冰球，光看這個豪華陣容就讓人食指大動。
最狂的是，除了湯圓以外，這碗特餐裡你看得到的所有配料全部都是店家純手工自製，真材實料完全吃得出職人堅持！
除了豆花以外，特餐裡的嚼感配料更是一大亮點！切成方塊狀的粉粿呈現晶瑩透亮的黃色。用湯匙舀起一塊，口感水潤軟糯又帶著驚人的 Q 彈度，在嘴裡越嚼越滑順；芋薯方與地瓜圓紮實而且是正方形，咬下去的第一口是滿滿的嚼勁與彈性，隨後地瓜與芋頭的微甜香氣在口中逐漸擴散；一旁的綠豆也熬煮得恰到好處，既保有顆粒的咬感，質地又綿密鬆軟
這碗「勞闆特餐」不僅單吃厲害，它最完美的隱藏玩法就是跟前面的「五香豬五花飯」、「肉羹清湯」組成一套無懈可擊的鹹甜全席！
這樣一整套吃下來，價格大概落在 230 元左右。從台味十足、油香下飯的黑金豬五花，到甘甜解膩的肉羹清湯，最後再用這碗滿滿純手工自製配料的冰涼豆花完美收尾。
吃飽喝足準備離開前，可別忘了帶上一杯「上日十先生」極具人氣的現裝綠豆沙！不論是作為飽餐一頓後的完美句點，還是外帶邊走邊喝，都是絕佳的消暑利器。
猛吸一口，冰沙打得極為細膩，像是雪花般在口中溫柔地融化開來。完全沒有顆粒太粗、刮舌頭的粗糙感非常順口。味道是經典的手作古早味，帶有濃濃的天然綠豆豆香，甜度掌控得剛剛好。喝完之後不仅不會覺得口乾舌燥，反而帶來一陣涼爽的清香。
如果你在店內被他們的豬油拌飯或純手工甜品驚艷到，離開前絕對要來這個外帶專區巡禮一番，把手作的純粹美味打包回家。
精緻的冷藏櫃裡整齊排列著各式店家自製的產品，包含玻璃罐裝的精製豬油、質感的深色瓶裝仙草茶，以及下方滿滿的家庭號豆漿，真材實料一目了然，而且重點是：買十瓶還送一瓶（也可以寄杯），真的是非常划算！
如果你是有開車的朋友，在斜對面的全方位停車場春日站有「消費滿400元折抵1小時」！
日嚐總評
位於桃園的「上日十先生」，純白極簡招牌搭配可愛 Logo，乍看以為是日系文青咖啡廳。雖然招牌主打剉冰、豆花與仙草，但推開玻璃門，店內飄散的卻是陣陣誘人滷肉香。明亮舒適的淺木質調空間，與極具反差感的鹹甜菜單，在網路上掀起超高討論度。
被老饕戲稱為「被豆花耽誤的肉飯專賣店」，店內「五香豬五花飯」每桌必點。豬五花肉肥瘦相間，琥珀色油脂入口即化，黑金老滷汁均勻包裹米粒，鹹香下飯。搭配一碗咬得到紮實肉塊、湯頭甘甜的「肉羹清湯」，就是一頓最完美的台味午餐。
飽餐後甜點無縫接軌！當家招牌「勞闆特餐」極其豪華，以碎冰球為中心，圍繞著絲滑豆花、鬆綿綠豆，以及 Q 彈帶勁的手作黃金粉粿與芋薯方。除湯圓外全由店家手工自製。外帶則推薦現裝「綠豆沙」，冰沙質地細緻、飽含天然豆香，一吸消暑大滿足。
內行吃法是將豬五花飯、肉羹湯與勞闆特餐組成套餐，一站滿足鹹甜胃，整套大約 230 元，CP 值極高。離開前還能外帶精製「蔥香豬油」，或手工熬煮的濃厚「無糖豆漿」。瓶裝豆漿、仙草茶更推出佛心的「買十送一」且支持寄杯服務，吸引在地熟客無限回購。
日嚐 Daily Eater 