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在台北很夯的伙房烤魚，去年終於在台中勤美也開幕了🤤川味十足的烤魚，還可以吃到各種麻辣料理！身為一個愛吃辣的人絕對不能錯過👍期間限定的雙人套餐不到一千五就可以同時吃到烤魚跟料理，絕對不要錯過
菜單
店家資訊
🏠伙房烤魚 勤美店
👣台中市西區向上北路149號
🕒17:00-00:00
☎️04-2301-6660
還沒進去店內就可以看到一隻可愛的胖虎在門口等我們😆
簡單的裝潢但又不失大氣，這次剛好在台中旅遊，看到有期間限定的雙人套餐！有不到千元的選擇，也有一千五左右的選擇，可以吃到烤魚外還有店家的料理😋
店內的座位不少，從兩人座、四人座、六人座到圓桌、包廂都應有盡有！不管是自己想來，或是跟朋友、家人一起聚餐都還滿適合👌
尤其節慶一家團圓之時，也有圓桌可以一起圍著吃飯，是多麼幸福的事情～如果天氣好一點戶外也有座位，微涼的時候有微風還可以吃著烤魚也很有風情😋
這次因為跟朋友兩個人來玩，就選擇了兩人套餐！有980元跟1480元兩種選擇，差別在於肉品跟海鮮的不同，還有多了香酥芋泥可以吃，連飲料也升級！（內用收10%服務費）
個人覺得980元的套餐內容物也很不錯，有些想省錢又想吃大餐的人也可以點這個類型，一樣可以吃得很滿足😍但都難得來台中了，當然要選擇1480元的雙人川味烤魚😋
一魚兩吃同時可以吃到烤魚跟麻辣鍋魚，一上桌就可以看到配料很豐盛，店員一開始就會加湯開始煮，但為了要拍到每個細節就先拍給大家看😋除了有一般的蔬菜、菇類，還有鴨血、豆腐！如果自己想要加點其他料也是沒問題的👌
滿特別的是裡面的油條是特別的花枝油條😍把花枝漿塞入油條內，脆脆的外皮咬下去有漿的Q彈，真的好吃😆除此之外炸馬鈴薯也是覺得還滿特別的品項，煮到一半吸收了湯汁，綿密的口感在嘴裡讓人很滿足❤️
一開始可以先吃烤魚本身，外皮脆咬下去肉質就很軟嫩了🤤然後建議大家可以讓烤魚煮一陣子，先吃旁邊的火鍋底料，等待鍋煮後的烤魚😍
每次最喜歡就是先吃豆腐跟鴨血，看似最普通的東西卻是能品嚐出有沒有水準的感覺！而他們家不管是豆腐還是鴨血，都非常入味😍吸附了湯汁充滿著麻、香、辣，完全不輸麻辣鍋名店的水準！
吃了一些底料之後，我們的魚也煮的差不多😋魚肉口感很細緻，且因為麻辣湯煮入魚肉內後變得更香🤤同時又保有其鮮甜，忍不住一口接一口😆
這次選的1480元套餐裡有伊比利豬肉片跟安格斯牛小排，而如果是980元的套餐則是老饕滑牛肉、松阪豬肉片跟花雕雞腿肉！
一上桌看到那花紋口水整個流到地板了😂伊比利豬肉片切的厚度很剛好，煮完的伊比利豬入口有豬肉的Ｑ彈中又帶有湯汁的辣勁😋不用沾醬也很美味！
安格斯牛小排也是很大一片，不用煮到全熟帶點粉紅的感覺吃起來軟嫩無比😍主要是要吃烤魚跟火鍋的我們來說怕單點肉盤份量太多，跟朋友都覺得這樣的份量滿剛好，能滿足到想吃肉的慾望👍
套餐除了肉品，海鮮也是一大亮點😆1490元可以同時吃到北海道干貝、剝殼白蝦跟超鮮大蛤蜊，而980元的套餐內可以吃到剝殼白蝦跟超鮮大蛤蜊～
老闆在介紹的時候也有提到，原本蝦子都是沒剝殼送到客人面前，最後發現客人都不會吃變成一種浪費，所以提前先把蝦殼剝好不僅不會浪費食材，對於一些愛吃蝦但又懶得剝蝦的人根本是一大福音啊！
三種海鮮的表現都不錯，完全沒有不新鮮的感覺！看到蛤蜊在湯中爆開的樣子，真的有夠邪惡的啦😆如果喜歡吃海鮮的人絕對要點！
吃了烤魚跟鍋物，當然也要來點主食來搭配😋除了一般白飯外還有蔥油拌飯跟伙房燃麵，套餐附贈的燃麵還有鬼椒醬！
燃麵一上桌就可以聞到那香到不行的椒麻香氣，QQ的麵條吃起來很有嚼勁！不用加辣麵體本身就很有味道，如果愛吃辣一定要把鬼椒醬加下去😍辣得過癮再來杯老聶烏梅汁剛剛好😆
除了烤魚、鍋物外，伙房烤魚裡其實也有滿多料理！如果不吃辣的人也有其他湯品可以選擇，還有肉類料理、海鮮料理跟下酒冷菜！
光看口水雞那鮮豔的辣椒紅，就快讓人受不了😆雖然都是辣，但口水雞的辣是屬於麻的類型🤤越吃越上癮之外，嘴唇也越來越麻😂
如果想來點不一樣的滋味，他們家的孜然雞丁也不錯😍炸得酥酥的雞肉充滿著孜然香，尤其還有花生顆粒在肉上，越吃越唰嘴😋
在最後的香酥芋泥，絕對要大力稱讚！本身就是一個芋頭控的我，看到芋頭直接忍不住點下去😆綿密的口感又有濃郁的芋頭香，滿特別的是盤上的粉沾上去帶有一點鹹香的感覺，還好朋友不喜歡芋頭，一個人就把四顆芋泥球吃光光了😂
日嚐總評
這次點的雙人套餐份量來說真的很剛好，以烤魚及鍋物為主角，還有肉品跟海鮮作為點綴！同時又可以吃到伙房烤魚內的料理，真的是太享受了😋
一開始吃烤魚帶有脆脆的外皮是一種口感，煮到一陣子後的魚皮入口即化又是另一種口感😍鍋內的湯底本身就充滿著麻香辣，不管是烤魚或是其他配料都很入味！肉品也都吸附了滿滿的湯汁，而三種海鮮的表現也都很鮮美😆
除了烤魚還有一些冷菜、主食跟飯後甜點、飲料，吃完肚子大了一圈，但又覺得好滿足！而且除了兩人套餐，也有3-8人的套餐，不管是要跟朋友、家人或是同事聚餐都很可以👌
日嚐 Daily Eater 