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菜單
店家資訊
🏠夜市口生炒牛羊
👣桃園市中壢區義民路二段157號
🕒17:30-凌晨01:30
☎️0930-362-051
❌週一公休
✏️內用規定不能喝酒
在中壢夜市除了可以吃點小吃，最近還發現了一家生炒牛羊！位置就在中壢夜市的最前面（靠民權路口），招牌上的古早味花生豆瓣醬口味，光聽就超級吸引人的啊！
他們家的廚房算是半開放式的空間，不過整體來說可是相當乾淨喔！老闆炒的時候真的有夠香，看到他拿出鎮店之寶-花生豆瓣醬，我就知道這個絕對不簡單
老闆純手工的花生豆瓣醬，可是他們家才有的獨門秘方！在醬中可以看到花生的碎粒，還沒有開始炒就可以聞到很香的氣味，而且還是跟沙茶那種鹹香完全不一樣
他們家店內大概有四桌，就是很正常的小吃店環境！不過其實中壢有蠻多家戶外的生炒牛羊，如果是想要現場吃、不想風吹日曬雨淋的話，這個空間就顯得特別重要了
要注意的是，店內是禁止飲酒的喔！所以如果要過去還是以店家的規定照著走，自己開心、店家也會開心的服務大家！
他們家主要有分成生炒牛/羊、羊肉/牛肉炒麵、羊肉/牛肉蓋飯，而他們家所使用到就是像豆菜麵的那種寬黃麵
黃麵扒著花生豆瓣醬吃起來相當夠味，跟沙茶的鹹香感不同，覺得他們家的醬因為多了花生的關係，口感上更加濃稠，而且還能吃到豆瓣醬的香氣
除了一般這種吃法，也可以淋點店內的辣醬吃，味道上更香但又不會死鹹，如果是愛吃辣的人一定要試試看！
除了炒麵他們家的蓋飯是白飯上淋上炒後的羊肉，再加顆很邪惡的炸蛋真的是太完美了😍但如果比較喜歡炒麵，再額外加點炸蛋也是沒問題的喔👌🏼
生炒羊肉上除了有花生豆瓣醬之外，還有滿滿的蒜頭！一入口就有相當豐富的香氣🤤
前面提到的炸蛋戳開蛋黃後，那半熟的蛋液流進飯裡面拌著吃也相當不賴！整體的口感又要更加濃郁而且又更加濕潤！
如果不想吃主食，他們家也有提供單純的生炒牛肉或羊肉！雖然價格相對飯麵來說更高，但裡面的肉量也比較多喔！
就羊肉來說，吃起來其實沒有什麼羊騷味！對於怕羊騷味或是比較不能接受羊味的人來說，他們家的羊肉是吃了也不會怕的那種喔👍🏼
就算不敢吃羊肉，他們家也有提供牛肉的選擇，牛肉炒的也很軟嫩，建議還是配點飯或麵比較不會單調
除了飯麵類，真心覺得可以點碗清燉湯，聽老闆說他們家的湯可是老闆去中藥行抓藥材來煮，聽到如此用心的湯怎麼可以錯過它！
湯一樣有分成牛肉跟羊肉兩種，整體喝起來是相當的清甜，入口除了中藥香還有淡淡的米酒香氣！如果有開車、騎車的話記得跟老闆說不要加！
重點是湯的羊肉肉質又更加軟嫩！跟朋友話不到幾分鐘的時間就把這碗湯喝光光😂羊肉的話老闆也推薦可以沾著前面的辣椒醬也不錯
日嚐總評
現在吃夜市要吃飽動輒就要兩三百，甚至沒有多久就會馬上餓！這家在中壢夜市前面的夜市口生炒牛羊絕對是可以讓你飽足一餐的地方！
中壢多生炒牛羊店都是在路邊直接吃，缺點就是如果遇到颳風下雨就只能外帶回家！而這家夜市口生炒牛羊完全解決這個問題，不管颳風下雨或是太冷太熱都可以內用👌🏼
生炒牛羊除了可以單點選擇加飯、加麵，個人更喜歡蓋飯，蓋飯上還多了顆炸蛋，半熟蛋液拌在一起真的不能錯過它！最後在點碗溫順的清燉羊肉湯實在是太幸福了！
日嚐 Daily Eater 